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SPIRITI
Il Domaine Terres Falmet è un'azienda vinicola situata nella regione di Saint-Chinian, nel cuore del Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia.
Fondata nel 1996 da Yves Falmet, un viticoltore originario della Côte des Bar nella Champagne, questa tenuta si estende su 25 ettari di vigneti terrazzati, da cui si gode una vista spettacolare sui paesaggi circostanti.
Le Cinsault Yves Falmet, installato sul nome Saint-Chinian. Caduto sotto l'incantesimo di questo luogo autentico, coltiva le sue viti come il suo giardino. ...
Offre un bouquet di bacche rosse, mirtilli e mora, tra il profumo di garrigue e spezie. Il pulpito va bene, i tannini ben satinati, indugiano elegantemente in bocca
Questo vino è molto corposo, tannico, ma con molta rotondità, una bella carnosità, mineralità e l'espressione di frutti neri, inebriante, con un finale speziato.
Il Domaine Terres Falmet è un’azienda vinicola situata nella regione di Saint-Chinian, nel cuore del Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia.
Fondata nel 1996 da Yves Falmet, un viticoltore originario della Côte des Bar nella Champagne, questa tenuta si estende su 25 ettari di vigneti terrazzati, da cui si gode una vista spettacolare sui paesaggi circostanti.
Filosofia e metodi di coltivazione
Yves Falmet ha intrapreso il recupero dei vigneti abbandonati e delle antiche fattorie della tenuta, adottando metodi agricoli rispettosi dell’ambiente.
La tenuta privilegia un approccio biologico e sostenibile, evitando l’uso di pesticidi e ponendo l’accento sul rispetto della biodiversità locale.
I vini
La tenuta produce un'ampia gamma di vini, principalmente a base di vitigni locali tipici della Linguadoca. Tra i vitigni coltivati figurano il Cinsault, il Syrah, il Grenache e il Carignan.
I vini della tenuta sono rinomati per la loro freschezza e il loro profumo, con vini che cercano di riflettere il terroir unico della regione.
L'impegno per la sostenibilità
Oltre al metodo di coltivazione biologica, la tenuta ha anche adottato pratiche quali la coltivazione dei vigneti a terrazze, che contribuisce a conservare l’acqua e a proteggere il suolo dall’erosione. Queste scelte testimoniano l’impegno della tenuta nel preservare l’ambiente, producendo al contempo vini d’eccezione.
