VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
La terre de mon père
2018 San Chinian - 75cl - 14 % vol
(Restock - 6 bottles))
Fino y picante, este vino acompañará con encanto a un barón de cordero o palomas asadas con enebro.
Profil
Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Grape varieties
Syrah
Mourvèdre
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Clos Bagatelle
La Terre de mon Pére 2015
Saint-Chinian AOP
France - Languedoc
"Como guiño y homenaje a nuestro padre que fue visionario en su región, creamos a partir de 1995 una añada que sigue siendo la punta de lanza de la finca.
Este cuvée se llamaba "La gloria de mi padre" (un pequeño guiño a la pluma de Marcel Pagnol).
Cuando nuestro padre nos dejó en 2004, esta añada se convirtió en "La tierra de mi padre".
Como él nos infundió, queríamos, a través de esta añada, ofrecerte lo mejor de nosotros mismos, lo mejor de la vendimia.
Este cuvée va más allá de la moda, desafía el tiempo y es un homenaje a un amante de la viña y nuestra hermosa región. »
Christine Simon.
Descripción de Sommelier
Uvas:
Syrah, mourvèdre, garnacha.
Cultura:
Esta añada tenía una crianza de 18 meses en nuevo secado de sries de roble de 36 meses, calefacción media.
Vinificación:
Recogida manual con clasificación de vid y desnatado. Pre-fermentación a baja temperatura seguido de vino largo. La entonación tuvo lugar después de la fermentación alcohólica.
Carácter:
Para nosotros, la Tierra es importante. Sabemos su valor, el potencial. Sabemos cómo trabajar en ello respetando. Estaríamos más cerca de Giono que de Pagnol. Así que, obviamente, este vino se está moviendo.
Se puede ver su poder girando en el vidrio. Este vino es grueso. Su nariz confirma esta concentración y luego, después de unos segundos, se puede oler mermelada de bramble de mora, tostadas, pimienta negra, vainilla, canela, cedro.
Es tan hermoso que no tienes palabras. Pero aún tienes que describir lo que sigue. Es amplio, denso, muy armonioso. Lo estamos superando. Lo estamos viendo. Estamos bien. Sientes que estás creciendo, como el vino.
Harmony pone:
Fino y picante, este vino acompañará con encanto a un barón de cordero o palomas asadas con enebro.
Analítica:
13 % Volumen.
75 cl.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud.
Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Bagatelle
Reference : clos-bagatelle-terre-pere
Appellation : San Chinian
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Village : Saint-Chinian
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
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