VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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La terre de mon père
2018 San Chiniano - 75cl - 14 % vol
(Restock - 6 bottles))
Fine e vivace, questo vino accompagnerà con fascino un barone di agnello o piccioni arrostiti con ginepro.
Profil
Vino rosso corposo e on-call
Grape varieties
Sirah
Monastrell
Grenache Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Clos Bagatelle
La Terre de mon Pére 2015
Saint-Chinian AOP
France - Languedoc
"Come un omaggio e un omaggio a nostro padre che era un visionario nella sua regione, abbiamo creato dal 1995 un'annata che è ancora la punta di diamante della tenuta.
Questa cuvée era chiamata "La gloria di mio padre" (un piccolo angiolo alla penna di Marcel Pagnol).
Quando nostro padre ci lasciò nel 2004, questa annata divenne "La Terra di Mio Padre".
Come ci ha infuso, abbiamo voluto, attraverso questa annata, offrirti il meglio di noi stessi, il meglio dell'annata.
Questa cuvée va oltre la moda, sfida il tempo ed è un omaggio a un amante del vigneto e della nostra bellissima regione. »
Christine Simon.
Descrizione sommelier
Uve:
Syrah, mourvèdre, grenache.
Cultura:
Questa annata è stata invecchiata 18 mesi in nuove querce asciugandosi per 36 mesi, riscaldamento medio.
Vinificazione:
Raccolta manuale con cernita e scrematura della vite. Pre-fermentazione a bassa temperatura seguita da vino lungo. L'entoning è avvenuto dopo la fermentazione alcolica.
Carattere:
Per noi, la Terra è importante. Conosciamo il suo valore, il potenziale. Sappiamo come lavorarla nel rispetto. Saremmo più vicini a Giono che a Pagnol. Quindi, ovviamente, questo vino si sta muovendo.
Puoi vedere il suo potere facendolo girare nel bicchiere. Questo vino è denso. Il naso conferma questa concentrazione e poi, dopo pochi secondi, si sente odore di marmellata di mora, pane tostato, pepe nero, vaniglia, cannella, cedro.
È così bello che tu sia senza parole. Ma devi ancora descrivere cosa c'è dopo. È ampio, denso, molto armonioso. Lo stiamo superata. Lo stiamo esaminando. Siamo a posto. Ti senti come se crescevi, come il vino.
L'armonia mette:
Fine e vivace, questo vino accompagnerà con fascino un barone di agnello o piccioni arrostiti con ginepro.
Analitica:
13 % Volume.
75 cl.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Bagatelle
Reference : clos-bagatelle-terre-pere
Appellation : San Chiniano
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso corposo e on-call
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Sirah, Monastrell, Grenache Nero
Region : Lingua
Village : Saint-Chinian
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
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