Una nariz encantadora de grosella negra, fruta madura y chocolate. En boca es carnoso, amplio, con taninos sedosos sobre la fruta roja. El final es amplio con una...
Mas Champart Clos de La Simonette
2017 San Chinian
(Restock - 1 bottle)
Destaca por la persistencia de sus taninos bien integrados, con notas de garriga.
Con buen potencial de guarda, este vino es a la vez concentrado y elegante.
Profil
Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Grape varieties
Mourvèdre
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
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Cata :
Presenta una nariz de fruta madura, grosella negra y romero.
Destaca por la persistencia de sus taninos bien integrados con toques de garriga.
A la vez concentrados y accesibles, los vinos de la finca Mas Champart son la expresión de un terruño con aromas de garriga.
Un estilo muy particular que respeta la pureza de la fruta y la frescura.
Maridaje :
Pastel de carne de Bresse.
Ternera de Aubrac y aligot.
Salmis de paloma torcaz.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Mas Champart
Reference : champart-simonette
Appellation : San Chinian
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Mourvèdre
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino artesanal auténtico que ha alcanzado su plena madurez.
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Isabelle y Mathieu Champart en Branefan
Al rechazar el banco su solicitud de financiación para una finca, los Champart comenzaron en 1976 a adquirir progresivamente viejos viñedos abandonados.
Tras la rehabilitación del viñedo y la replantación de algunas parcelas, las uvas se llevaron a la bodega cooperativa hasta 1988, año en que se elaboró su primera cosecha en una bodega cercana a la finca.
Ubicación geográfica y terruños
16 hectáreas de viñedos al sur de Saint-Chinian, a una altitud de entre 210 y 280 metros.
Los viñedos se encuentran tanto en laderas de fuerte pendiente sobre suelos arcillo-calcáreos, como en mesetas calcáreas con suelos ligeros y filtrantes, así como en las partes bajas de las laderas con arcillas finas y areniscas del Triásico.
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