VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Rouge
2022 Terrazas Larzac - 75cl - 14 % vol
(Restock - 1 bottle)
Este vino de Terrasses du Larzac impresiona por la intensidad de su fruta y la precisión de su textura.
En boca es directo, denso pero nunca pesado, con una agradable frescura.
Profil
Vino tinto típico y redondo
Grape varieties
Syrah
Mourvèdre
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de cata :
Color púrpura intenso.
En nariz, presenta aromas intensos de mora, arándano y pimienta negra.
En boca, los taninos son suaves y afrutados, con toques de romero.
Expresivo tras una hora de apertura, ganará complejidad con el tiempo.
Maridaje :
Terrina de conejo con alcachofas.
Pechuga de pato con piperada de verduras.
Presentación :
Las viñas se plantaron en una pequeña meseta calcárea en el corazón de la garriga, a 250 metros de altitud, en una suave pendiente orientada al noroeste.
Un coupage de Syrah y Mourvèdre procedente de un hermoso terruño virgen al norte de Cignac, en el límite de la denominación de origen.
El microclima fresco de altitud media y el buen drenaje de la meseta kárstica arcilloso-calcárea hacen de este un lugar privilegiado para la producción de grandes vinos tintos.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de L'Hermas
Reference : L'Hermas-rouge
Appellation : Terrazas Larzac
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto típico y redondo
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre
Region : Vin du Languedoc
Village : Gignac
Country : Francia
Su equilibrio entre densidad y frescura le augura una hermosa evolución a lo largo de 5 a 8 años.
The other vintages of:
El nombre "L'Hermas"proviene del occitano y significa "tierra abandonada".
Matthieu Torquebiau eligió cultivar estas tierras en barbecho, situadas a 250 metros de altitud en una meseta calcárea orientada al norte.
Este lugar ofrece un microclima fresco, ideal para el cultivo de la vid. Las variedades de uva cultivadas incluyen Syrah, Mourvèdre, Garnacha, Vermentino, Roussanne y Chenin Blanc.
Las vides se cultivan a mano, con poda baja en copa y espaldera, y se realizan tratamientos con azufre y cobre.
La vinificación se realiza de forma natural, sin la adición de levaduras ni enzimas, lo que favorece la fermentación espontánea.
Los vinos se crían de 12 a 24 meses en barricas de 700 litros (demi-muids o de 600 litros), sin filtrar, para preservar su carácter vibrante y auténtico.
Este enfoque minimalista busca expresar plenamente el terruño único de las Terrasses du Larzac.
Color blanco dorado, con sutiles aromas a avellanas y frutos secos. Presenta un cuerpo equilibrado y delicado con notas tostadas. En el final, un ligero toque a nuece...
Este vino de Terrasses du Larzac impresiona por la intensidad de su fruta y la precisión de su textura.
En boca es directo, denso pero nunca pesado, con una agradable frescura.
