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Rouge
2022 Terrazze Larzac - 75cl - 14 % vol
(Restock - 1 bottle)
Questa cuvée Terrasses du Larzac colpisce per la profondità del suo frutto e la precisione della sua struttura.
L'attacco è diretto, la sostanza densa ma mai pesante, sostenuta da una deliziosa freschezza.
Profil
Vino rosso tipico e rotondo
Grape varieties
Sirah
Monastrell
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di 6 anni
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Note di degustazione :
Colore viola intenso.
Al naso, intensi aromi di mora, mirtillo e pepe nero.
Al palato, i tannini sono morbidi e fruttati con sentori di rosmarino.
Già espressivo dopo un'ora dall'apertura, acquisirà ulteriore complessità con l'invecchiamento.
Abbinamenti gastronomici :
Terrina di coniglio con carciofi.
Petto d'anatra con piperade di verdure.
Presentazione :
Le viti sono state piantate su un piccolo altopiano calcareo nel cuore della garrigue, a un'altitudine di 250 metri su un dolce pendio esposto a nord-ovest.
Un blend di Syrah e Mourvèdre proveniente da un terroir splendido e incontaminato a nord di Cignac, ai margini della denominazione.
Il microclima fresco di media altitudine e le caratteristiche di ottimo drenaggio dell'altopiano carsico argilloso-calcareo rendono questo luogo ideale per la produzione di grandi vini rossi.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de L'Hermas
Reference : L'Hermas-rouge
Appellation : Terrazze Larzac
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso tipico e rotondo
Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni
Grape varieties : Sirah, Monastrell
Region : Lingua
Village : Gignac
Country : Francia
Il suo equilibrio tra densità e freschezza gli promette una splendida evoluzione nell'arco di 5-8 anni.
The other vintages of:
Il nome "L'Hermas" deriva dall'occitano e significa "terra abbandonata".
Matthieu Torquebiau scelse di coltivare questi terreni incolti, situati a 250 metri di altitudine su un altopiano calcareo esposto a nord.
Questo luogo offre un microclima fresco, ideale per la coltivazione della vite.
I vitigni coltivati includono Syrah, Mourvèdre, Grenache, Vermentino, Roussanne e Chenin Blanc.
Le viti sono coltivate a mano, con potatura bassa a calice e sistema di allevamento a spalliera, e i trattamenti vengono effettuati con zolfo e rame.
La vinificazione avviene in modo naturale, senza l'aggiunta di lieviti o enzimi, favorendo la fermentazione spontanea.
I vini vengono affinati per 12-24 mesi in demi-muid da 700 litri (botti da 600 litri), senza filtrazione, al fine di preservarne il carattere vibrante e autentico.
Questo approccio minimalista mira a esprimere appieno il terroir unico delle Terrasses du Larzac.
Colore bianco dorato, con sottili sentori di nocciole e frutta secca. Presenta un corpo equilibrato e delicato, con note tostate. Nel finale, un accenno di noci e una...
Questa cuvée Terrasses du Larzac colpisce per la profondità del suo frutto e la precisione della sua struttura.
L'attacco è diretto, la sostanza densa ma mai pesante, sostenuta da una deliziosa freschezza.
