Château de Plaisance L'Anjou blanco

Château de Plaisance

L'Anjou blanc 2023

Anjou AOP

France - Anjou

En el corazón de Anjou noir en los terruños de Chaume, los barrios de Chaume y Savennières, en agricultura ecológica desde 1995 y biodinámica desde 2008, Plaisance es una rareza.
Tomado de la familia Rochais por Vanessa Cherruau, una joven angevina de treinta y tantos años, Plaisance es una historia del corazón: un lugar, un encuentro, un alma. Y el potencial de este terruño milenario se hace evidente.

La aventura comienza el 12 de septiembre de 2019 con un bebé en el útero y la mitad de un nuevo equipo debajo del codo. Un proyecto loco. Un sueño inconsciente ...

            

Variedades de uva:

Chenin 100% (sobre pizarra).

Notas de sabor:

Nariz fresca y expresiva de cítricos, melocotón, notas tostadas. Directo al paladar que ofrece agradables amargos, mineralidad, longitud y un final salino. Un vino Chenin muy bonito, concentrado, vivo y equilibrado.

Estilo de vino:

Vino blanco seco y mineral.

Comida y vino :

Línea de lubina con mantequilla blanca. Filete de lucioperca, puré de chirivía, salsa virgen con cuartos de pomelo.

Potencial de guarda en su bodega:

8 años

Analítico:

75 cl - 12,5% volumen

 

Contiene sulfitos

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias sobre la salud del niño ”.