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SPIRITUEUX
Château de Plaisance L'Anjou blanc
2023 Anjou
(En stock - 9 bouteilles))
Très beau vin de chenin, concentré, vif et tout en équilibre.
Profil
Vin blanc sec et minéral
Cépages
Chenin
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Château de Plaisance
L'Anjou blanc 2023
Anjou AOP
France - Anjou
Au cœur de l’Anjou noir sur les terroirs de Chaume, quarts de Chaume et Savennières, en agriculture biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008, Plaisance est une rareté.
Repris à la famille Rochais par Vanessa Cherruau, jeune angevine trentenaire, Plaisance est une histoire de cœur : un lieu, une rencontre, une âme. Et le potentiel de ce terroir millénaire devient comme une évidence.
L’aventure commence ainsi en le 12 septembre 2019 un bébé dans le ventre et une moitié de nouvelle équipe sous le coude. Un projet fou. Un rêve inconscient…
Cépages :
100% chenin (sur schistes).
Notes de dégustation :
Nez frais et expressif sur les agrumes, la pêche, les notes toastées. Bouche droite offrant de beaux amers, de la minéralité, de la longueur et une finale saline. Un très beau vin de chenin, concentré, vif et tout en équilibre.
Style de vin :
Vin blanc sec et minéral.
Accord mets et vins :
Bar de ligne au beurre blanc. Filet de sandre, purée de panais, sauce vierge aux quartiers de pamplemousse.
Potentiel de garde dans votre cave :
8 ans
Analytique :
75 cl - 12,5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Plaisance-Anjou-blanc
Appellation : Anjou
Label : Vin biodynamique (Demeter)
Type d'agriculture : Agriculture biodynamique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc sec et minéral
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Chenin
Region : Vallée de la Loire
Pays : France
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Très beau vin de chenin, concentré, vif et tout en équilibre.
