VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Château de Plaisance Ronceray
2022 Anjou
(En stock - 3 bouteilles))
C’est un vin ample et incisif, d’une grande minéralité.
Profil
Vin blanc sec et minéral
Cépages
Chenin
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Château de Plaisance
Ronceray 2022
Anjou AOP
France - Anjou
Au cœur de l’Anjou noir sur les terroirs de Chaume, quarts de Chaume et Savennières, en agriculture biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008, Plaisance est une rareté.
Repris à la famille Rochais par Vanessa Cherruau, jeune angevine trentenaire, Plaisance est une histoire de cœur : un lieu, une rencontre, une âme. Et le potentiel de ce terroir millénaire devient comme une évidence.
L’aventure commence ainsi en le 12 septembre 2019 un bébé dans le ventre et une moitié de nouvelle équipe sous le coude. Un projet fou. Un rêve inconscient…
Cette cuvée est issue de vignes de la butte du premier cru Chaume. Sous l’impulsion de plusieurs vignerons de l’appellation, Ronceray est le nom donné aux blancs secs créés sur l’appellation Chaume Premier cru et Quarts de Chaume grand cru, en hommage aux abbesses de l’abbaye du Ronceray, propriétaires des vignes au 11ème siècle.
Cépage :
100% chenin issu de la butte de Chaume (schistes, spilite, grès).
Elevé partiellement en fûts de chêne (30% entonné en foudre) pendant 12 mois.
Notes de dégustation :
Ce vin est élancé, salin, aérien. Le nez est fruité, sur des notes typiques du chenin (fruits jaunes et fruits exotiques). La bouche est tendue, sapide : elle s'étire sur une belle minéralité. C’est un vin ample et incisif, d’une grande minéralité.
Style de vin :
Vin blanc sec, minéral et profond.
Accord mets et vins :
Raviole de langouste au curry vert. Ceviche de daurade, avocat et pamplemousse, croustillant de sésame noir.
Potentiel de garde dans votre cave :
12 ans
Analytique :
75 cl - 12,5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Plaisance-Ronceray
Appellation : Anjou
Label : Vin biodynamique (Demeter)
Type d'agriculture : Agriculture biodynamique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc sec et minéral
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Chenin
Region : Vallée de la Loire
Pays : France
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
La Thériaque Spiritueux Vermouth blanc sec
La base de ce vermouth languedocien artisanal est un vin de roussanne et de vermentino. Lana et Sunshine ont cherché à produire un vermouth sec (peu sucré) qui évo...
André Sarton du Jonchay nous présente ici sa première cuvée. “Les Pendrouilles”, qui veut dire “pente” en patois local. Un joli gamay à la fois expressif, fruité et c...
Vin à la robe jaune éclatante avec des reflets dorés. Le bouquet est complexe, puissant et élégant; les fruits et les fleurs.
Avec sa robe pâle, ses notes fruitées et rafraîchissantes, et son arôme délicat de fraise et de groseille, c'est le vin rosé charmeur et divin. Évitez de vous endo...
C’est un vin ample et incisif, d’une grande minéralité.
