VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Ronceray
2023 Anjou - 75cl - vuelo 12%
(Restock - 1 bottle)
Es un vino completo e incisivo, con una gran mineralidad.
Profil
Vino blanco seco y mineral
Grape varieties
Chenin
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Notas de cata :
Este vino es esbelto, salino, aireado.
La nariz es afrutada, con notas típicas de Chenin (fruta amarilla y fruta exótica).
El paladar es tenso, sápido: se extiende sobre una hermosa mineralidad.
Es un vino amplio e incisivo, con una gran mineralidad.
Maridaje :
Ravioles de langosta con curry verde.
Ceviche de dorada, aguacate y pomelo, crujiente de sésamo negro.
Presentación :
En el corazón de la región de Anjou Noir, en los terruños de Chaume, Quart de Chaume y Savennières, Plaisance se cultiva de forma ecológica desde 1995 y biodinámica desde 2008.
Tomando el relevo de la familia Rochais por Vanessa Cherruau, una joven treintañera de Anjou, Plaisance es una historia del corazón :
un lugar,
un encuentro,
un alma.
Y el potencial de este terruño milenario se hizo evidente.
La aventura comienza así el 12 de septiembre de 2019, con un bebé en la barriga y medio equipo nuevo bajo el capó. Un proyecto loco. Un sueño inconsciente...
Esta cuvée proviene de las viñas de la loma de Chaume de primer crecimiento. Bajo el impulso de varios viticultores de la denominación, Ronceray es el nombre que reciben los blancos secos creados en la denominación Chaume Premier cru y Quarts de Chaume grand cru, en homenaje a las abadesas de la abadía de Ronceray, propietarias de las viñas en el siglo XI.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Château de Plaisance
Reference : Chateau-de-plaisance-Ronceray
Appellation : Anjou
Label : Vino biodinámico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco seco y mineral
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Chenin
Region : Vin du Val de Loire
Village : Rochefort-sur-Loire
Country : Francia
No tiene igual cuando se trata de realzar el sabor del salvelino ártico.
The other vintages of:
El Château de Plaisance es una finca vinícola de referencia situada en el corazón del Anjou Noir, en los prestigiosos terruños de Chaume, Quarts de Chaume y Savennières.
Dedicada a la agricultura ecológica desde 1995 y a la biodinámica desde 2008, la finca cultiva con exigencia la expresión auténtica de sus terruños. Adquirida en 2019 por Vanessa Cherruau, la finca se extiende sobre 25 hectáreas donde la variedad Chenin Blanc ocupa un lugar central junto al Cabernet Franc y el Cabernet Sauvignon.
Los vinos del Château de Plaisance se distinguen por su precisión, su elegancia y su capacidad para revelar toda la riqueza de los grandes terruños del Loira. Cada cuvée se elabora con una intervención mínima para preservar la identidad de la añada, del lugar y de la vida.
El único vino tinto de la colina de Chaume. Un vino rebosante de fruta, suave y con cuerpo.
Vino Chenin muy bonito, concentrado, vivo y en equilibrio.
Es un vino completo e incisivo, con una gran mineralidad.
