Ronceray

Name: Ronceray
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Chateau-de-plaisance-Ronceray
Price: 28 EUR
Availability: InStock

2023 Anjou - 75cl - 12% vol

28,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 1 bottle)

É um vinho cheio e incisivo, com uma grande mineralidade.

Profil

Vinho branco seco e mineral

Grape varieties

Chenin

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Notas de degustação :

Este vinho é esguio, salino, arejado.
O nariz é frutado, com notas típicas do Chenin (fruta amarela e fruta exótica).
O paladar é esticado, áspero: estica-se sobre uma bela mineralidade.
É um vinho amplo e incisivo, com uma grande mineralidade.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Ravioli de lagosta com caril verde.
Ceviche de dourada, abacate e toranja, gergelim preto estaladiço.

Apresentação :

No coração da região de Anjou Noir, nos terroirs de Chaume, Quart de Chaume e Savennières, Plaisance é cultivada organicamente desde 1995 e biodinamicamente desde 2008.
Tomada da família Rochais por Vanessa Cherruau, uma jovem de Anjou na casa dos trinta anos, Plaisance é uma história do coração :
um lugar,
um encontro,
uma alma.
E o potencial deste terroir de mil anos de idade tornou-se óbvio.

A aventura começa assim a 12 de Setembro de 2019, com um bebé na barriga e meia nova equipa debaixo do capuz. Um projecto louco. Um sonho inconsciente...

Esta cuvée provém das vinhas da primeira colina de crescimento do Chaume. Sob o impulso de vários viticultores da denominação, Ronceray é o nome dado aos brancos secos criados na denominação Chaume Premier cru e Quarts de Chaume grand cru, em homenagem às abades da abadia de Ronceray, proprietários das vinhas no século XI.

4/5

Fruity

4/5

Roundness

4/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Chateau-de-plaisance-Ronceray

Appellation : Anjou

Label : Vinho biodinâmico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura biodinâmica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco seco e mineral

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Chenin

Region : Vale do Loire

Village : Rochefort-sur-Loire

Country : França

Ele não tem igual quando se trata de realçar o sabor da truta ártica.

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