VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Ronceray
2023 Anjou - 75cl - 12% vol
(Restock - 1 bottle)
É um vinho cheio e incisivo, com uma grande mineralidade.
Profil
Vinho branco seco e mineral
Grape varieties
Chenin
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de degustação :
Este vinho é esguio, salino, arejado.
O nariz é frutado, com notas típicas do Chenin (fruta amarela e fruta exótica).
O paladar é esticado, áspero: estica-se sobre uma bela mineralidade.
É um vinho amplo e incisivo, com uma grande mineralidade.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Ravioli de lagosta com caril verde.
Ceviche de dourada, abacate e toranja, gergelim preto estaladiço.
Apresentação :
No coração da região de Anjou Noir, nos terroirs de Chaume, Quart de Chaume e Savennières, Plaisance é cultivada organicamente desde 1995 e biodinamicamente desde 2008.
Tomada da família Rochais por Vanessa Cherruau, uma jovem de Anjou na casa dos trinta anos, Plaisance é uma história do coração :
um lugar,
um encontro,
uma alma.
E o potencial deste terroir de mil anos de idade tornou-se óbvio.
A aventura começa assim a 12 de Setembro de 2019, com um bebé na barriga e meia nova equipa debaixo do capuz. Um projecto louco. Um sonho inconsciente...
Esta cuvée provém das vinhas da primeira colina de crescimento do Chaume. Sob o impulso de vários viticultores da denominação, Ronceray é o nome dado aos brancos secos criados na denominação Chaume Premier cru e Quarts de Chaume grand cru, em homenagem às abades da abadia de Ronceray, proprietários das vinhas no século XI.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Chateau-de-plaisance-Ronceray
Appellation : Anjou
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco seco e mineral
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Chenin
Region : Vale do Loire
Village : Rochefort-sur-Loire
Country : França
Ele não tem igual quando se trata de realçar o sabor da truta ártica.
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É um vinho cheio e incisivo, com uma grande mineralidade.
