Château de Plaisance L'Anjou blanc

Château de Plaisance

L'Anjou blanc 2023

Anjou AOP

France - Anjou

No coração de Anjou noir nos terroirs de Chaume, bairros de Chaume e Savennières, em agricultura orgânica desde 1995 e biodinâmica desde 2008, Plaisance é uma raridade.
Retirado da família Rochais por Vanessa Cherruau, uma jovem angevina de trinta e poucos anos, Plaisance é uma história do coração: um lugar, um encontro, uma alma. E o potencial deste terroir milenar torna-se óbvio.

A aventura começa em 12 de setembro de 2019 com um bebê no ventre e metade de uma nova equipe sob o cotovelo. Um projeto louco. Um sonho inconsciente ...

            

Variedades de uva:

100% chenin (em xisto).

Notas de degustação:

Nariz fresco e expressivo de frutas cítricas, pêssego, notas tostadas. Direto na boca oferece um bom bitters, mineralidade, comprimento e um final salino. Um vinho Chenin muito bonito, concentrado, vivo e equilibrado.

Estilo de vinho:

Vinho branco seco e mineral.

Comida e vinho:

Linha de robalo com manteiga branca. Filé de lúcio, purê de pastinaga, molho virgem com quartos de toranja.

Potencial de envelhecimento em sua adega:

8 anos

Analítico:

75 cl - volume de 12,5%

 

Contém sulfitos

O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação.

“O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança”.