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Château de Plaisance Premier Cru Chaume

Name: Château de Plaisance Premier Cru Chaume
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Plaisance-Chaume
Price: 29.5 EUR
Availability: OutOfStock

2022 Coteaux du Layon 1st cru Chaume

29,50 € Tax included

the bottle

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Un Coteaux-du-Layon meloso, concentrado y equilibrado.
Tensión, sapidez, suavidad, persistencia, ¡todo está ahí!

Profil

Vino blanco dulce

Grape varieties

Chenin

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Château de Plaisance

Premier cru Chaume 2022

Coteaux-du-Layon 1er cru Chaume AOP

France - Anjou

En el corazón de la región de Anjou Noir, en los terruños de Chaume, Quart de Chaume y Savennières, Plaisance se cultiva de forma ecológica desde 1995 y biodinámica desde 2008.
Tomando el relevo de la familia Rochais por Vanessa Cherruau, una joven treintañera de Anjou, Plaisance es una historia del corazón: un lugar, un encuentro, un alma. Y el potencial de este terruño milenario se hizo evidente.

La aventura comienza así el 12 de septiembre de 2019, con un bebé en la barriga y medio equipo nuevo bajo el capó. Un proyecto loco. Un sueño inconsciente...

Esta cuvée procede de viñedos situados en la ladera del primer crecimiento de la Chaume.

Variedad de uva :

100% chenin de la colina de Chaume (esquisto, espilita, arenisca).
Envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 12 meses.

Notas de cata :

Abundantes aromas en torno a la pera, la manzana confitada y la hierba de limón, y sobre todo una fascinante concentración de cítricos confitados. Las frutas exóticas comienzan a aparecer lentamente. El paladar es muy untuoso y fresco, con un agradable final de piña asada. ¡Tensión, sapidez, suavidad, persistencia!

Estilo de vino :

Vino blanco dulce, afrutado y profundo.

Maridaje:

Dim Sum de foie gras semicocido, manzana granny smith y chutney de ciruela mirabel. Textura de naranja, crujiente, espuma y suprema.

Potencial de envejecimiento en bodega:

15 años

Analítica :

75 cl - 12,5 % de volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.

General information

Brand :

Reference : Plaisance-Chaume

Appellation : Coteaux du Layon 1st cru Chaume

Label : Vino biodinámico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura biodinámica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco dulce

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Chenin

Region : Vin du Val de Loire

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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