VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Lustau Oriental India Solera
No vintage Jerez - 75cl
(Restock - 3 bottles))
Este icónico vino de Lustau es el resultado de la mezcla de los mejores olorosos y vinos pedro ximénez cultivados por separado en solera durante 12 años y luego una segunda crianza ensamblada, siempre en solera durante 3 años.
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Vino blanco dulce
Grape varieties
Pedro Ximenez
Palomino
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Lustau
India Oriental Solera - Crema Oloroso
Jerez DO
España - Andalucía
Este icónico vino de Lustau toma su nombre de una empresa comercial del siglo XVII que notó que los viajes transatlánticos y las temperaturas caribeñas mejoraron el vino, haciéndolo más suave y complejo. Lustau intenta reproducir estas condiciones para crear esta Solera de la India Oriental. Su proceso de envejecimiento recrea el de los vinos que cruzaron los océanos durante estos viajes del siglo XVII y regresaron a los puertos europeos con mayor complejidad y dulzura. Procede de la mezcla de los mejores olorosos (palomino) y vinos pedro ximénez cultivados por separado en solera durante 12 años y luego de una segunda crianza ensamblada, siempre en solera (compuesta por 45 barricas de roble americano) durante 3 años.
Uvas:
Palomino y Pedro Ximenez
Cata:
Hermoso vestido de color caoba oscuro con borde verde y ámbar. Ofrece notas vibrantes de jarabe de arce, azúcar morena, cera, pasas, frutos secos y chocolate, todo muy bien integrado. En boca, es dulce (azúcar: 140 g/l) y rico en el ataque, lleno de sabores de ciruelas pasas y cáscara de naranja confitada. Provocativas notas especiadas aparecen justo antes de la avellana y su formidable acidez no corta la dulzura. Con un final verdaderamente inolvidable.
Estilo vitivinícola :
Vino blanco dulce. Vino oxidativo.
Maridaje de alimentos y vinos :
Foie gras de ganso y frijol tonka rallado. Dulces de pacana y natillas de vainilla tahitiana.
Potencial de custodia en su bodega :
12 años
Analítica:
50 cl - 20 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand : Lustau
Reference : Lustau-East-India-Solera
Appellation : Jerez
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso, Vino blanco dulce
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Pedro Ximenez, Palomino
Region : Andalucía
Country : España
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Lustau es considerado hoy en día como un referente mundial en términos de vinos jerezanos de calidad. Su apuesta por combinar tradición, innovación y calidad en sus vinos y su amplia oferta jerezana ha sido premiada y reconocida con multitud de premios.
Lustau fue fundada en 1896 por don José Ruiz-Berdejo. Con un comienzo modesto: Don José, empleado, cultivaba viñas en su propiedad en Nuestra Seora de la Esperanza. En su propia casa, crió los vinos, que luego vendió a las grandes bodegas exportadoras. Era un mercader.
Lustau es la única bodega que produce vinos de las tres ciudades del Marco: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María Y Barrameda Sanlacar.
Hoy en día, la sede central se encuentra en Jerez de la Frontera, es el complejo de bodegas Los Arcos, construido en el siglo XIX y hogar de seis bodegas reproductoras que datan de diversas épocas y equipadas con una estructura catedralicia, techos altos y suelos de albero prístinos que mantienen una temperatura y humedad estables, promoviendo así el microclima especial que necesitan los vinos jerezanos y donde las verdaderas joyas del vino con prestigio nacional y edad.
Desde 1896, la familia Lustau ha utilizado sus viñedos de arena o "arenas" para moscatel. Para hacer un auténtico vino seco y elegante jerezano, sólo los terruños de tiza blanca son adecuados. Aunque los mejores viñedos de "albariza" (suelo calcáreo) no están en el borde de la costa, sino a entre 10 y 30 km del océano, la influencia marítima de algún jerez proviene de la cría de bodega cerca del mar.
El más famoso de los vinos de Jerez es la manzanilla, una denominación distinta para finos criados en la localidad oceánico de Sanlúcar de Barameda, pero también hay un lado marino del Jerez criado en El Puerto de Santa María, a pocos pasos del puerto de Cádiz. A menudo se dice que el aire del mar, rico en yodo, infunde los vinos durante su estancia en barricas.
El "plus" del jerez reside primero en la combinación de aromas oxidativos con los nacidos durante la cría bajo flor (vela): esto crea una dimensión extra evidente a la hora de combinar notas saladas y notas de caramelo, por ejemplo. A continuación, la mezcla permanente en la estructura de barrica de la solera conduce a un matrimonio de vinos ricos en aromas oxidativos, con vinos más jóvenes y perennes. Estas últimas características normalmente están ausentes de los vinos oxidativos "clásicos".
Un vino oxidativo envejecido durante 12 años en Jerez de la Frontera, este oloroso tan típico tiene un sabor intenso y concentrado, aligerado por un final ácido.
Este Jerez tiene una nariz cautivadora. Es floral, seco, bastante vivo, fruta seca, a la parrilla y yodada. Potentes sabores de almendras y manzanas. Gran per...
Lustau Muy Raro Oloroso Emperatriz Eugenia
Envejecido desde hace 15 años en Jerez de la Frontera, este oloroso es un vino rico y suave, con un hermoso sabor a humo de madera, fruta, ciruelas pasas y choco...
Un estilo jerezano salado, ligero, delicado y fácil de amar. ¡Un vino de cuerpo entero pero refrescante como sólo Lustau puede hacer!
Este icónico vino de Lustau es el resultado de la mezcla de los mejores olorosos y vinos pedro ximénez cultivados por separado en solera durante 12 años y luego una segunda crianza ensamblada, siempre en solera durante 3 años.
