Domaine Didier Dagueneau

Pur Sang

Name: Pur Sang
Brand: Domaine Didier Dagueneau
SKU: Didier-dagueneau-pur-sang
Price: 125 EUR
Availability: InStock

2022 Vino de Francia - 75cl - 13 % vol

125,00 € Tax included

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(Restock - 2 bottles))

Prestigioso Pouilly-Fumé, seco y armonioso, que combina un delicado carácter frutal, una vibrante mineralidad y una complejidad aromática.

Profil

Vino blanco seco y profundo

Grape varieties

Sauvignon Blanc

Perfect pairing

Poisson grillé

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Notas de cata :

Color amarillo pálido brillante.
Nariz intensa y compleja de cítricos maduros, flores blancas, ralladura de limón, pedernal y pedernal; toques ahumados y delicados matices de pomelo y avellana.
En boca es amplio, recto y tenso, acompañado de una mineralidad vibrante, una gran precisión aromática y un final salino persistente.

Maridajes de comida y vino :

Langostinos salteados con mantequilla blanca y cítricos o carpaccio de lubina con lima kaffir y ensalada de hierbas frescas.
Un matrimonio que resalta la precisión mineral y la complejidad del vino.

4/5

Fruity

3/5

Roundness

4/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Didier Dagueneau

Reference : Didier-dagueneau-pur-sang

Appellation : Vino de Francia

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco seco y profundo

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Sauvignon Blanc

Region : Vin du Val de Loire

Village : Saint-Adelain

Country : Francia

Intenso, puro, complejo: ralladura de cítricos, pulpa de pera, finas hierbas, brioche ligero, con una firma ahumada/mineral.

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