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Domaine Didier Dagueneau Pur Sang
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Domaine Didier Dagueneau

Pur Sang

2022 Vin de France - 75cl - 13% vol

125,00 € TTC
la bouteille

(En stock - 2 bouteilles))

Pouilly‑Fumé de prestige, sec et harmonieux, combinant fruité délicat, minéralité vibrante et complexité aromatique.

Profil

Vin blanc sec et profond

Cépages

Sauvignon Blanc

ACCORD PARFAIT

Poisson grillé

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Notes de dégustation :

Robe jaune pâle brillante.
Nez intense et complexe sur agrumes mûrs, fleurs blanches, zeste de citron, pierre à fusil et silex ; touches fumées et nuances délicates de pomelo et noisette.
Bouche ample, droite et tendue, portée par une minéralité vibrante, une grande précision aromatique et une finale saline persistante.

Accords mets et vin :

Langoustines poêlées au beurre blanc et agrumes, ou carpaccio de bar au combava et salade d’herbes fraîches.
Un mariage qui met en valeur la précision minérale et la complexité du vin.

4/5

Fruité

3/5

Rondeur

4/5

Puissance

3/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Domaine Didier Dagueneau

Reference : Didier-dagueneau-pur-sang

Appellation : Vin de France

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc sec et profond

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Sauvignon Blanc

Region : Vallée de la Loire

village : Saint-Adelain

Pays : France

Intense, pur, complexe : zestes d'agrumes, chair de poire, herbes fines, brioche légère, avec une signature fumée/minérale.

Informations sur le producteur :

Domaine Didier Dagueneau

Présentation du Domaine Didier Daguenea, grand vin de loire en sauvignon blanc

Le Domaine Didier Dagueneau est l’un des domaines les plus emblématiques de la Vallée de la Loire, reconnu pour ses vins blancs d’exception issus de l’appellation Pouilly-Fumé. Spécialisé dans le Sauvignon Blanc, il incarne un savoir-faire unique alliant précision, exigence et expression du terroir.

Fondé par Didier Dagueneau, le domaine a profondément transformé l’image des vins de Pouilly-Fumé en les positionnant parmi les plus grands vins blancs au monde. Son approche visionnaire repose sur des rendements faibles, un travail parcellaire rigoureux et une vinification minutieuse.

Aujourd’hui, le domaine poursuit cette philosophie en produisant des cuvées emblématiques telles que “Silex”, “Pur Sang” ou “Buisson Renard”, reconnues pour leur minéralité, complexité et potentiel de garde exceptionnel.

Les vins du Domaine Didier Dagueneau sont particulièrement recherchés par les restaurants gastronomiques, cavistes spécialisés et collectionneurs, faisant du domaine une référence incontournable du Sauvignon Blanc haut de gamme.

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