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Le Clos du Calvaire
2020 Vin de France - 75cl - 14% vol
(En stock - 1 bouteille)
Cuvée confidentielle issue d’une micro-parcelle, Clos du Calvaire exprime un Sauvignon d’une précision extrême, entre puissance, finesse et minéralité tranchante.
Profil
Vin blanc tendu et salin
Cépages
Sauvignon Blanc
ACCORD PARFAIT
Volaille
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Nez intense sur les agrumes, fleurs blanches et pierre à fusil.
Bouche tendue et dense, mêlant maturité, minéralité
et une finale saline d’une longueur remarquable.
Accord mets et vin :
Suprême de volaille à la crème citron-thym, accompagné de légumes grillés,
pour sublimer la tension et la profondeur du vin.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Didier Dagueneau
Reference : Didier-dagueneau-le-clos-du-calvaire
Appellation : Vin de France
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc tendu et salin
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Sauvignon Blanc
Region : Vallée de la Loire
village : Saint-Adelain
Pays : France
Expression pure du Sauvignon blanc, offre une harmonie parfaite entre fraîcheur, fruité et minéralité. Grandiose.
Informations sur le producteur :
Le Domaine Didier Dagueneau est l’un des domaines les plus emblématiques de la Vallée de la Loire, reconnu pour ses vins blancs d’exception issus de l’appellation Pouilly-Fumé. Spécialisé dans le Sauvignon Blanc, il incarne un savoir-faire unique alliant précision, exigence et expression du terroir.
Fondé par Didier Dagueneau, le domaine a profondément transformé l’image des vins de Pouilly-Fumé en les positionnant parmi les plus grands vins blancs au monde. Son approche visionnaire repose sur des rendements faibles, un travail parcellaire rigoureux et une vinification minutieuse.
Aujourd’hui, le domaine poursuit cette philosophie en produisant des cuvées emblématiques telles que “Silex”, “Pur Sang” ou “Buisson Renard”, reconnues pour leur minéralité, complexité et potentiel de garde exceptionnel.
Les vins du Domaine Didier Dagueneau sont particulièrement recherchés par les restaurants gastronomiques, cavistes spécialisés et collectionneurs, faisant du domaine une référence incontournable du Sauvignon Blanc haut de gamme.
Un blanc de Loire d’exception, à la fois ample, minéral et intensément expressif.
Cuvée phare de Didier Dagueneau, Silex 2022 est un Sauvignon Blanc très minéral et tendu, à l’expression vibrante d’agrumes et de pierre chaude, incarnant l’identité ...
Pouilly‑Fumé de prestige, sec et harmonieux, combinant fruité délicat, minéralité vibrante et complexité aromatique.
Vin blanc, sec, équilibré et précis, mêlant fraîcheur d’agrumes, minéralité fumée et texture souple.
Cuvée confidentielle issue d’une micro-parcelle, Clos du Calvaire exprime un Sauvignon d’une précision extrême, entre puissance, finesse et minéralité tranchante.
