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Pur Sang
2022 Vino dalla Francia - 75cl - 13 % vol
(Restock - 2 bottles))
Prestigioso Pouilly-Fumé, secco e armonico, che unisce delicato fruttato, vibrante mineralità e complessità aromatica.
Profil
Vino bianco secco e profondo
Grape varieties
Sauvignon Bianco
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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(à modifier dans le module "Réassurance")
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Note di degustazione :
Colore giallo paglierino brillante.
Naso intenso e complesso di agrumi maturi, fiori bianchi, scorza di limone, pietra focaia e pietra focaia; tocchi affumicati e delicate sfumature di pomelo e nocciola.
Palato ampio, dritto e teso, portato da una vibrante mineralità, grande precisione aromatica e un finale salino persistente.
Abbinamenti cibo-vino :
Scampi saltati in padella con burro bianco e agrumi, oppure carpaccio di spigola con lime kaffir e insalata di erbe fresche.
Un connubio che mette in risalto la precisione minerale e la complessità del vino.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Didier Dagueneau
Reference : Didier-dagueneau-pur-sang
Appellation : Vino dalla Francia
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco secco e profondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Sauvignon Bianco
Region : Valle della Loira
Village : Saint-Adelain
Country : Francia
Intenso, puro, complesso: scorza di agrumi, polpa di pera, erbe fini, brioche leggera, con una firma affumicata/minerale.
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