Argentina 

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I vigneti si trovano ai piedi delle Ande, ad un'altitudine compresa tra 800 e 1.700 metri.

Le regioni vinicole più importanti si trovano nelle province di Mendoza e San Juan, che sono ancora conosciute come la regione di Cuyo, così come a La Rioja.
Anche le province di Salta, Jujuy, Catamarca, Rio, Neuquén e Buenos Aires producono uva e vino.
La provincia di Mendoza rappresenta più di 60 % Produzione vinicola argentina.
Un ingegnoso sistema di irrigazione costituito da canali e stagni consente ai viticoltori di irrigare queste piantagioni.

I vini bianchi in generale sono a base di chardonnay, torrontés, sauvignon, chenin, viognier e semiillon.
Varietà di vino rosso a base di malbec, bonarda, tempranillo e cabernet sauvignon in piccole quantità.
A San Juan, ci sono molti buoni vini syrah.