Rupture de stock

Suenen La Cocluette Oiry Blanc de blancs

Name: Suenen La Cocluette Oiry Blanc de blancs
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Suenen-Cocluette

2014 Champagne Grand cru - 75cl

Rupture de stock

Belle note minerali, agrumi, frutta bianca e fiori bianchi. Questo vino rivela una finezza molto bella.

Profil

Vino bianco effervescente vivido e profondo

Grape varieties

Chardonnay

Perfect pairing

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Champagne Suenen

La Cocluette- Oiry -Blanc de blancs
Extra-brut
2014

Champagne Grand cru AOC

France - Champagne

Aurélien Suenen ha lasciato i campi da basket di Châlons-en-Champagne per trovare il gesso dei vigneti di famiglia della Côte des Blancs nel 2009. Seguendo il padre, il giovane ha fatto il suo segno cambiando gradualmente i metodi agricoli (abbandono di erbicidi e insetticidi già nel 2012) e ristrutturando il vigneto, composto da 3 ettari in Oiry, Cramant e Chouilly per gli chardonnay, e un'isola di 20 are piantate con ventose franche, nella valle del Vesle. L'intuizione porta l'enologo a assemblaggi di appezzamenti nelle sue annate non datate come Oiry (viti di basse colline)

Uve:

100% Chardonnay

Dosaggio: 2 g/l.

Note di degustazione:

Abito giallo pallido tinge di punti salienti verdi da cui sfuggono note minerali, agrumi, frutti bianchi e fiori bianchi. In bocca, la finezza della bolla trascende l'acidità tipica del vitigno e del terroir. Questo vino rivela una finezza molto bella.

Stile di vino :

Vino bianco spumante brillante e profondo.

Abbinamento enogastronomico :

Schiena di San Pietro arrostito con burro, cardi e lime. Fette di aragosta con erbe aromatiche, torta, mela verde e aneto.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

8 anni

Analitica:

75 cl - 12,5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."

General information

Brand :

Reference : Suenen-Cocluette

Appellation : Champagne Grand cru

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Bollicine cremanti champagne scintillanti

Profil : Vino bianco effervescente vivido e profondo

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Chardonnay

Region : Champagne

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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