Mas Champart (bianco)

Mas champart

2019

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

             

Un investimento in una tenuta rifiutata dal banchiere, i Champarts si inizia nel 1976 acquistando gradualmente vecchie viti abbandonate.
Dopo il restauro del vigneto e il reimpianto di alcuni appezzamenti, le uve saranno portate in cantina cooperativa fino al 1988, quando fu realizzata la loro prima annata in una cantina vicino alla tenuta.

Ubicazione e terroir
16 ettari di vigneti a sud di San Chinian a 210 m e 280 m sul livello del mare.

Le viti si trovano in molte colline con ripidi pendii su terreni argillosi-calcarei, così come altipiani calcarei con terreni leggeri e filtranti, nonché pendii con argille fini e sassose triassiche.


Uve:
Roussanne, marsanne, bourboulenc.

Degustazione:
Un vino bianco rotondo in bocca con un buon materiale.
Colore dorato e lucido. Naso originale di finocchio e mirabelle alla curcuma. Bocca con note di mandorla. Finitura vellutata.
L'equazione del terroir austero di Saint-Chinian e lo stile "Champart" calma e voluttuosa.

Stile vino:
Vino bianco di carattere.

Abbinamenti enogastronomici:
Un truffabile nel forno.
Branzino arrostito con finocchio e crosta di sale.

Potenziale di custodia:
Da bere entro il 2024

Analitica:
14 % Volume. 75 cl.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."