Kirin Fuji Sanroku

Kirin

Fuji - Sankoru

Blended Whisky

Japon

                

I veri whisky giapponesi sono tanto rari quanto popolari.

Tuttavia, sul mercato francese mancavano ancora alcune pepite: è il caso del whisky Kirin, prodotto ai piedi del Monte Fuji all'interno della distilleria Fuji Gotemba che controlla l'intero processo di produzione.

La distilleria, di proprietà del Gruppo Kirin nota in Francia per la sua omonima birra giapponese, è stata fondata nel 1970 e ha iniziato a distillare nel 1973.

Ai piedi del Monte Fuji, nella città di Gotemba, la distilleria gode di un ambiente unico.

La regione è abbondante nell'acqua del vulcano, che ha una delle composizioni basaltiche più ricche del mondo.

L'aria è anche fresca con una temperatura media intorno ai 13 gradi, la distilleria si trova a 12 km dalla vetta del vulcano, a circa 620 m sul livello del mare. Infine, l'umidità ambientale, a causa della nebbia che spesso si può vedere sul vulcano, è ideale per l'invecchiamento del whisky.

Durante la produzione, la distilleria supporta l'intero processo di produzione, dalla produzione all'imbottigliamento, per whisky di malto, oltre a tre tipi di whisky di grano utilizzando tre diverse tecniche di distillazione.

Questo whisky Fuji Sankoru è composto da 5 diversi lotti scelti dal maestro distillatore Jota Tanaka: 2 single malt distillati in alai da stiro e 3 whisky di grano distillati in diversi alai. Questa specificità porta un'ampia varietà di aromi, che ne rendono unico il gusto, con aromi dominanti di frutta cotta e pralina.

Il suo invecchiamento in botti di rovere bianco americano gli conferisce note legnose e caramellate.

50 % volume - 70 cl