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A videira, plantada por colonos da Espanha no século XVII, há muito permanece limitada a moscatel (mascate).
Na segunda metade do século XIX, um basco chamado Pascual Harraigue introduziu o Tannat de Madiran.
O tannat, bem aclimatado às condições locais, tornou-se a variedade emblemática de uva deste país, assim como o malbec na Argentina e o carmener no Chile.
Produz vinhos poderosos com taninos que requerem alguns anos para refinar.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação.
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