Domaine Rolet

Savagnin Ouillé

Name: Savagnin Ouillé
Brand: Domaine Rolet
SKU: Rolet-Savagnin-ouille
Price: 27.4 EUR
Availability: InStock

2023 Arbois - 75cl - 13,5 % vol

27,40 € Tax included

the bottle

(Restock - 4 bottles))

Nariz particularmente encantador com notas de nozes e especiarias doces.
Ataque fresco e mineral na boca, com um final longo.

Profil

Vinho branco aromático e saboroso

Grape varieties

Savagnin

Perfect pairing

Fromage

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Notas de degustação :

Este vinho revela um nariz particularmente encantador que oscila entre notas de nozes e especiarias doces.
O ataque na boca é fresco e mineral, com um magnífico lado floral, sustentado por uma bela vivacidade.
O final é longo.

Acoplamento de comida e vinho :

Sola grelhada com manteiga de cidra e espargos verdes salteados.
Gravlax de truta com macvin, geleia de coentros e croutons de alho preto.

4/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Rolet

Reference : Rolet-Savagnin-ouille

Appellation : Arbois

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco aromático e saboroso

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Savagnin

Region : Jura

Village : Arbois

Country : França

Particularmente encantador graças ao seu equilíbrio entre notas de nozes e especiarias doces. Um acompanhamento indispensável para o Karé Raisu.

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Domaine Rolet

Domaine Rolet está localizado em Arbois, Jura. Propriedade familiar desde a década de 1940 com sua criação por Desiree Rolet. Seus filhos e netos compartilharam a tarefa na propriedade enquanto continuavam a tradição familiar.
Na primavera de 2018, a propriedade e seu vinhedo foram adquiridos pela família Devillard, conhecida por sua produção burgúndia.

O vinhedo da propriedade abrange 63 hectares de vinhedos sob os nomes Arbois e Côtes du Jura. As variedades de uvas presentes no Domaine Rolet são chardonnay, savagnin, pulse, trousseau e pinot noir. O cultivo é fundamentado para produzir vinhos o mais próximo possível de seu terroir, graças, em particular, às colheitas manuais e a uma cuidadosa seleção de uvas. As videiras têm, em média, 45 anos.

Domaine Rolet não terminou de surpreendê-lo, os amantes dos vinhos Jura encontrarão aqui seu refúgio de paz... A propriedade é a segunda maior vinícola do Jurássico e agora é um dos carros-chefes produtores de vinho de sua região.

A denominação Arbois deve muito à propriedade Rolet.

Ao longo dos anos, ele manteve seu próprio estilo, uma aliança de um artesanato clássico enraizado no gosto jurássico e um bom domínio técnico. Vinhos típicos da vela (especialmente vinhos amarelos de Arbois) são os mais consistentemente bem sucedidos.

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