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Arbois Rouge Tradition
2023 Arbois - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 2 bottles))
Le nez est envoutant sur les fruits rouges des bois, typique du pinot élégant. En bouche, l'attaque est sur le fruit, fraîche. La bouche est élégante et la finale sapide.
Profil
Vinho tinto típico e redondo
Grape varieties
Pinot Noir
Ploussard (Poulsard)
Chaveiro
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Vinhas plantadas nas encostas de Montesserin, compostas principalmente por margas calcárias e argilo-limosas.
Notas de prova:
A cor é de um rubi límpido. O nariz revela-se potente e abre com frutos vermelhos, desenvolvendo-se depois com notas de especiarias, baunilha e caramelo.
A combinação de potência e delicadeza prossegue com um belo equilíbrio na boca.
Harmonização:
Millefeuille de tiras de pato, confit de cebola realçado por um molho de Madeira.
Frigassé de aves com cogumelos e nhoques de leite coalhado.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Rolet
Reference : Rolet-arbois-tradition-rouge
Appellation : Arbois
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto típico e redondo
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Pinot Noir, Ploussard (Poulsard), Chaveiro
Region : Jura
Village : Arbois
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Domaine Rolet está localizado em Arbois, Jura. Propriedade familiar desde a década de 1940 com sua criação por Desiree Rolet. Seus filhos e netos compartilharam a tarefa na propriedade enquanto continuavam a tradição familiar.
Na primavera de 2018, a propriedade e seu vinhedo foram adquiridos pela família Devillard, conhecida por sua produção burgúndia.
O vinhedo da propriedade abrange 63 hectares de vinhedos sob os nomes Arbois e Côtes du Jura. As variedades de uvas presentes no Domaine Rolet são chardonnay, savagnin, pulse, trousseau e pinot noir. O cultivo é fundamentado para produzir vinhos o mais próximo possível de seu terroir, graças, em particular, às colheitas manuais e a uma cuidadosa seleção de uvas. As videiras têm, em média, 45 anos.
Domaine Rolet não terminou de surpreendê-lo, os amantes dos vinhos Jura encontrarão aqui seu refúgio de paz... A propriedade é a segunda maior vinícola do Jurássico e agora é um dos carros-chefes produtores de vinho de sua região.
A denominação Arbois deve muito à propriedade Rolet.
Ao longo dos anos, ele manteve seu próprio estilo, uma aliança de um artesanato clássico enraizado no gosto jurássico e um bom domínio técnico. Vinhos típicos da vela (especialmente vinhos amarelos de Arbois) são os mais consistentemente bem sucedidos.
Preciso, firme e eficiente, este Chardonnay tem tudo. Apreciamos a sua vivacidade, o seu frutado suculento e as suas notas tostadas.
Nariz particularmente encantador com notas de nozes e especiarias doces. Ataque fresco e mineral na boca, com um final longo.
Revela na perfeição o seu carácter e os seus aromas generosos, como a amora ou o kirsch. O final é frutado e acolhedor.
Le nez est envoutant sur les fruits rouges des bois, typique du pinot élégant. En bouche, l'attaque est sur le fruit, fraîche. La bouche est élégante et la finale sapide.
