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Arbois Rouge Tradition
2023 Arbois - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 2 bottles))
Al naso è accattivante sui frutti rossi dei boschi, tipici dell'elegante pinot.
In bocca, l'Attaque è sul frutto, fresco.
La bocca è elegante e la finitura sapida.
Profil
Vino rosso tipico e rotondo
Grape varieties
Pinot Nero
Ploussard (Poulsard)
Portachiavi
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Vigneti situati sulle colline di Montesserin, costituiti principalmente da marne calcaree e argilloso-limoso.
Note di degustazione:
Il colore è di un rubino limpido. Al naso si presenta potente e si apre su note di frutti rossi, per poi svilupparsi su sentori di spezie, vaniglia e caramello.
L'unione di potenza e finezza prosegue con un bel equilibrio al palato.
Abbinamenti:
Millefoglie di striscioline di anatra, confit di cipolle esaltato da una salsa al Madeira.
Fricassea di pollame con funghi e gnocchi di latte cagliato.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Rolet
Reference : Rolet-arbois-tradition-rouge
Appellation : Arbois
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso tipico e rotondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Pinot Nero, Ploussard (Poulsard), Portachiavi
Region : Jura
Village : Arbois
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Il Domaine Rolet si trova ad Arbois, giura. Proprietà di famiglia dagli anni '40 con la sua creazione da parte di Desiree Rolet. I suoi figli e nipoti condividevano il compito nella tenuta continuando la tradizione di famiglia.
Nella primavera 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione borgognona.
Il vigneto della proprietà si estende su 63 ettari di vigneti sotto i nomi di Arbois e Côtes du Jura. I vitigni presenti a Domaine Rolet sono chardonnay, savagnin, pulse, trousseau e pinot nero. La coltivazione è ragionata al fine di produrre vini il più vicino possibile al loro terroir, grazie in particolare alle vendemmie manuali e ad un'attenta selezione delle uve. Le viti hanno in media 45 anni.
Domaine Rolet non ha finito di sorprenderti, gli amanti dei vini del Giura troveranno qui il loro paradiso di pace ... La tenuta è la seconda più grande cantina del Giurassico ed è ora uno dei fiori all'occhiello della sua regione.
La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet.
Nel corso degli anni ha mantenuto il proprio stile, un'alleanza di artigianato classico radicata nel gusto giurassico e una buona maestria tecnica. I vini tipici della vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono i più consistenti.
Esprime perfettamente il suo carattere e i suoi profumi generosi come mora o kirsh. Il finale è fruttato e caldo.
Naso particolarmente affascinante con note di frutta secca e spezie dolci. In bocca ha un attacco fresco e minerale, con un lungo finale.
Preciso, teso, efficace, questo chardonnay ha tutte le virtù. Apprezziamo la sua primavera, il suo frutto carnoso, il suo tocco alla griglia.
Al naso è accattivante sui frutti rossi dei boschi, tipici dell'elegante pinot.
In bocca, l'Attaque è sul frutto, fresco.
La bocca è elegante e la finitura sapida.
