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Arbois Chardonnay
2023 Arbois - 75cl - 13 % vol
(Restock - 10 bottles))
Preciso, teso, efficace, questo chardonnay ha tutte le virtù.
Apprezziamo la sua primavera, il suo frutto carnoso, il suo tocco alla griglia.
Profil
Vino bianco aromatico e gustoso
Grape varieties
Chardonnay
Perfect pairing
Volaille
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Note di degustazione :
L'abito è bellissimo, chiaro con riflessi dorati.
Gli aromi di vaniglia e le leggere note limonese poi offrono il posto a un naso più generoso con un tocco tostato.
Il tutto è più espressivo dopo l'aerazione.
La bocca è piena e minerale con una bella tensione.
Un bel grasso viene portato a questo vino grazie alla vinificazione e all'invecchiamento in botti di rovere.
La venatura della fattoria del legno porta note leggermente tostate a questo profilo minerale.
E che bella lunghezza!
Abbinamento enogastronomico :
Filetto di branzino arrosto, purea di patate dolci con zenzero e coriandolo.
Suola mugnaio, patate di Noirmoutier e piccole girolles.
Presentazione :
Viti piantate in cima alla collina nel luogo chiamato "En Chagnon" sul comune di Montigny-les-Arsures.
Questi sono sostenuti da una cengia calcarea composta principalmente da ghiaia grassa e rivelando i marne grigie del sottostante Lias.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Rolet
Reference : Rolet-arbois-chardonnay
Appellation : Arbois
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco aromatico e gustoso
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Chardonnay
Region : Jura
Village : Arbois
Country : Francia
Uno Chardonnay corposo, che esprime perfettamente l'eleganza dell'annata, pur conservandone la vivacità.
The other vintages of:
Il Domaine Rolet si trova ad Arbois, giura. Proprietà di famiglia dagli anni '40 con la sua creazione da parte di Desiree Rolet. I suoi figli e nipoti condividevano il compito nella tenuta continuando la tradizione di famiglia.
Nella primavera 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione borgognona.
Il vigneto della proprietà si estende su 63 ettari di vigneti sotto i nomi di Arbois e Côtes du Jura. I vitigni presenti a Domaine Rolet sono chardonnay, savagnin, pulse, trousseau e pinot nero. La coltivazione è ragionata al fine di produrre vini il più vicino possibile al loro terroir, grazie in particolare alle vendemmie manuali e ad un'attenta selezione delle uve. Le viti hanno in media 45 anni.
Domaine Rolet non ha finito di sorprenderti, gli amanti dei vini del Giura troveranno qui il loro paradiso di pace ... La tenuta è la seconda più grande cantina del Giurassico ed è ora uno dei fiori all'occhiello della sua regione.
La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet.
Nel corso degli anni ha mantenuto il proprio stile, un'alleanza di artigianato classico radicata nel gusto giurassico e una buona maestria tecnica. I vini tipici della vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono i più consistenti.
Esprime perfettamente il suo carattere e i suoi profumi generosi come mora o kirsh. Il finale è fruttato e caldo.
Naso particolarmente affascinante con note di frutta secca e spezie dolci. In bocca ha un attacco fresco e minerale, con un lungo finale.
Al naso è accattivante sui frutti rossi dei boschi, tipici dell'elegante pinot. In bocca, l 'A ttaque è sul frutto, fresco. La bocca è elegante e la finitura ...
Preciso, teso, efficace, questo chardonnay ha tutte le virtù.
Apprezziamo la sua primavera, il suo frutto carnoso, il suo tocco alla griglia.
