Gayda Grenache gris Sélection parcellaire

Domaine Gayda

Grenache gris - Sélection parcellaire 2017

Pays d'Oc IGP

France - Roussillon

Esta Sélection Parcellaire é o reflexo de uma vindima, um terroir, uma casta e uma parcela de terreno combinados com ideias e testes constantes na adega para refinar o carácter e personalidade deste vinho.

Variedades de uva:
100% Grenache Gris.
Vinificação natural sem sulfitos em tanques de betão ovóide.

Notas de degustação:

Pureza e concentração acentuadas por uma acidez intensa que liga a estrutura a um carácter cristalino que parece estar pronto a explodir. Uma sensação salgada na boca com notas de iodo, um vinho que intriga!
A sua originalidade, exuberância e pureza aromática misturada com redondeza e mineralidade fazem dele um vinho fora deste mundo.

Estilo de vinho:

Vinho branco complexo e mineral.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Tornedos de tamboril com creme de azeitona preta, polenta estaladiça. Tajine de vitela com amêndoas e legumes crocantes.

Envelhecimento potencial:

8 anos.

Análise:
75 cl.
13 % volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.