Das fleischige Lemon Curd

La Pulpeuse

Crème de Citron

France - Languedoc

Verkostung:

Sein Rezept, das auf Zitrone mit einem Hauch von Yuzu basiert, verleiht ihm einen beispiellosen Crunch. La Pulpeuse bietet einen sonnigen Genuss, der wunderbar mit einer würzigen Frische harmoniert und mit der Mandarinensüße und der Finesse von Yuzu endet. Ein tonisches Bouquet aus Zitrusfrüchten und Frische!

Cremeart:
Wie seine große Schwester La Mentheuse ist La Pulpeuse mit seinen 15 kleinen Graden leicht in Alkohol und gehört daher nicht zur italienischen Familie der vollmundigeren Limoncelli. Farbstofffrei, aus Zitronen- und Yuzu-Destillaten hergestellt, zeigt es in seiner hübschen Belle-Époque-Flasche eine transparente, leicht trübe Farbe (das ist natürlich!). Sie werden seinen kleinen französischen Charakter und sein subtiles Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure zu schätzen wissen.

Analytisch:
15% Volumen
100 cl
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich.
Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."