B. Nardini Grappa Riserva 50°

Bortolo Nardini

Grappa Riserva 50°

Bassano, Vénétie, Italie

Der Nardini-Grappa wäre 1748 von Bortolo Nardini in der kleinen Stadt Bassano unweit von Venedig bescheiden auf den Markt gebracht worden. Die Schaffung einer Brücke, die direkt unter seinen Fenstern verlief, sollte zwei Jahre später einige neue Kunden gewinnen. Der Nardini-Grappa wird seinen Erfolg aus dem Krieg ableiten. Nachdem Bonaparte die Gesetze der Gelassensten Republik zerstört hatte, nutzte Bortolo Nardini die Gelegenheit, um eine Brennereilizenz zu erhalten und sich in einem Geschäft in Venedig niederzulassen, das noch immer von seinen Erben geführt wurde und an dem Tag, als es im 18. Jahrhundert eröffnet wurde. Dieser Laden wurde zum Treffpunkt einer Reihe von Landstreichern. Durch den Verkauf der Böden von Gläsern und Fässern zu niedrigen Preisen entdeckte Nardini die Kunst der „Tassen“, die später von fast allen benutzt werden sollte. Hersteller von feinen Spirituosen, ob Blended Whiskys oder Cognacs.

Nardini Riserva 50 ° Grappa reift drei bis fünf Jahre in slawonischer Eiche und erfreut sich einer delikaten Komplexität, die ihn auf der ganzen Welt beliebt gemacht hat. Die subtile Holzigkeit verleiht diesem Grappa Geschmeidigkeit und Süße am Gaumen sowie eine köstliche Wärme beim Verschlucken, die für manche an ein Tieflandmalz erinnert. Das Holz bietet Struktur mit Noten von Jasmintee, Zimt, Zitronenbaiser und gemischter Fruchtschale. Dann erscheinen Noten von Apfel, Birnenschalen und Akazienhonig. Am Gaumen ist es glatt, fett, mit Noten von Eichenholz, die zu Aromen von Jasmintee, mit Nelken gebackenen Äpfeln und Honig führen. Alles gewürzt mit Zimt- und Zitronenbaiserspitzen. Ausgewogener Abgang mit Gewürzen und einer Mischung aus gekochten Früchten.

70 cl

50% vol.