VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ANDERE REGIONEN
CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
Barbaresco Cottà
2018 Barbarei - 75 %
(Restock - 12 bottles))
Es ist ein üppiger Wein von großer Entwicklung, der bereits in seiner Jugend sehr ausdrucksstark ist, aber noch nicht vollständig von einer eleganten Strenge abweicht.
Riesiges Potenzial, toller Wein !
Profil
Starker und komplexer Rotwein
Grape varieties
Nebbiolo
Perfect pairing
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Verkostungsnotizen:
Dieser Barbaresco aus dem Weinberg Cottà ist ein tiefroter und sehr eleganter Rotwein.
Er hat eine intensive granatrote Farbe. Die olfaktorische Prüfung offenbart sein Alterungspotenzial dank der bekannten balsamischen Noten, gepaart mit Anklängen von roten Beeren und einem komplexen blumigen Duft.
An der Luft entfaltet sich sein Bouquet mit Aromen von Tabak und sanften Gewürzen.
Am Gaumen ist er besonders strukturiert und zugleich elegant; mit einem Wort: klassisch.
Dieser Wein ist somit fein, weich und zart fruchtig, mit einer guten Tanninstruktur und einem soliden Körper.
Ein sehr schöner, klassischer und prestigeträchtiger Barbaresco!
Speisenbegleitung:
Kälberkotelett nach Mailänder Art, Gnocchi mit Parmigiano Reggiano.
Lammkeule in Salbeikruste mit Kartoffeln und Pfifferlingen.
Präsentation:
Der Weinberg von Cottà (2,8 ha) liegt genau an der Grenze zwischen den Gemeinden Neive und Barbaresco.
Die besonderen Eigenschaften beider Gemeinden ergänzen sich somit und verschmelzen bei der Verkostung im Glas.
Zur Eleganz, die in der Regel von einem ausgezeichneten Körper und den für diese Seite der Gemeinde Neive typischen Polyphenolen begleitet wird,
gesellt sich die strenge Struktur mit kräftigen und lang anhaltenden Tanninen, die von den Böden in der Nähe von Barbaresco verliehen wird.
General information
Brand : Sottimano
Reference : Sottimano-Cottà-Barbaresco
Appellation : Barbarei
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Starker und komplexer Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Nebbiolo
Region : Vin du Piémont
Country : Italien
Ein wunderschöner, klassischer und prestigeträchtiger Barbaresco!
The other vintages of:
In den großen Bezeichnungen findet sich oft eine junge Generation, die von der Erfahrung und dem Know-how ihrer Vorgänger profitiert und versucht, die Grenzen zu erweitern und Weine, die bereits an der Spitze zu sein scheinen, ständig zu verbessern.
Es ist die Geschichte der Familie Sottimano mit Sitz in Neive, einer der drei Gemeinden, die die renommierte Bezeichnung Barbaresco bilden.
Andrea, der Sohn des Gründers Rino, hat heute das Sagen. Sottimano, Eigentümer von Parzellen auf fünf Weinen der Ursprungsbezeichnung, produziert hier fünf verschiedene Barbaresco, die in gleicher Weise mit französischen Barrique-Zuchtbetrieben hergestellt werden. Wie die burgundischen Weine ist die Verkostung hier immer eine große Lehre aus den verschiedenen Terroirs dieses Gebiets. Fausoni immer die blumigste und elegante, in der Jugend zugänglich. Currà und Cottà, wo sich das Familienhaus und der Weinkeller befinden, sind kräftige, dichte Weine, die gut für die Betreuung gebaut sind. Pajoré ist das Zwischenspiel, eine Kombination aus Kraft und Eleganz. Basarin scheint eine ideale Kombination aller Qualitäten der anderen Weine zu sein. Es wird auch, wie es die piemontesische Tradition will, ein Dolcetto, eine Barbera von Alba und ein langhe nebbiolo produziert. Um Spaß zu haben, vervollständigt Andrea das Sortiment mit einer sympathischen Neugier, einem trockenen Brachetto, 'Maté'.
Die Produktion, die bereits sehr qualitativ hoch ist, hat in den letzten fünf Jahren einen neuen Höchststand erreicht. Ein Journalist eines großen italienischen Reiseführers vertraute uns kürzlich an: "Andrea setzt neue Maßstäbe, er wird seine Seite in der Geschichte von Barbaresco schreiben." Die Preise sind trotz der aktuellen Bewertung nach wie vor sehr gut.
Es ist ein üppiger Wein von großer Entwicklung, der bereits in seiner Jugend sehr ausdrucksstark ist, aber noch nicht vollständig von einer eleganten Strenge abweicht.
Dieser Wein beeindruckt durch seine Festigkeit und Dichte. Mit einer großen Präsenz am Gaumen wirkt er sehr harmonisch. Das Bukett ist bereits komplex, aber die feste...
Es ist ein hervorragender Ausdruck von Nebbiolo mit Finesse und Frische.
Vollmundig mit einem fleischigen, aber nicht rustikalen Kern im Mund. Ein Tanningerüst strafft den Wein ab der Mitte des Mundes und die Aromen von mazerierten Früchte...
Es ist ein üppiger Wein von großer Entwicklung, der bereits in seiner Jugend sehr ausdrucksstark ist, aber noch nicht vollständig von einer eleganten Strenge abweicht.
Riesiges Potenzial, toller Wein !
