Takeno Asahi Kurabu

Name: Takeno Asahi Kurabu
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Takeno-Asahi-Kurabu
Price: 35 EUR
Availability: InStock

2019 - 75 %

35,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 2 bottles))

Dieser Takeno Asahi Kurabu ist ein ungefilterter, trockener, sehr leichter und erfrischender Sake mit einem zarten Aroma, ähnlich dem Morgentau auf frischen Kräutern.
Frisch und fruchtig. Gut ausgewogen　

Profil

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Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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Takeno

Asahi Kurabu 2019

Junmaï

Saké

Japon - Kyoto

Das Haus Takeno Shuzo wurde 1947 durch den Zusammenschluss von vier bis dahin geschlossenen Sakaguras (Sake-Häusern) gegründet. Seitdem haben sie den Qualitätsanspruch an diesen lokalen Sake kontinuierlich fortgeführt.
Im Jahr 2000 brachte der Lokalhistoriker Yukio Ashida eine Reissorte für die Herstellung des Sake "KameNo-O" (Schildkrötenschwanz) zum Direktor des Hauses Takeno Shuzo: Keitaira Yukimachi. Dieser ﬁng diesen Reis an und ermöglichte es so dem Haus Takeno Shuzo, die Bedeutung der Reisauswahl bei der Herstellung von Sake wieder zu entdecken, und so gewann ihr Sake "KuramaiKame-No-O" den ersten Preis im Sake-Wettbewerb in Japan. Seitdem arbeitet das Haus Takeno weiterhin an lagerfähigen, ﬁnnigen und komplexen Sake, die von Jahr zu Jahr besser werden.

Außerdem ist es eines der wenigen Häuser, das seine Sake jahrgangsweise herstellt und keine technischen Informationen aufschreibt, da die Schönheit ihrer Cuvées ohne Chiﬀres genossen werden kann.

Anmerkungen zur Verkostung :

Dieser Takeno Asahi Kurabu ist ein ungefilterter, trockener, sehr leichter und erfrischender Sake mit einem zarten Aroma, ähnlich dem Morgentau auf frischen Kräutern. Frisch und fruchtig. Gut ausbalanciert.

Am besten gekühlt in einem Weinglas trinken.

Passt zu Speisen und Weinen :

Fleischige Auster, pflanzliches Austernblatt, Schalottengürkchen und Borretschblüten. Kaninchenrücken an Jodjus, Gnocchi mit sautierten Pfifferlingen.

Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

8 Jahre

Analytisch :

72 cl - 15,6 % Volumen.

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".

General information

Brand :

Reference : Takeno-Asahi-Kurabu

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Region : Kyoto

Country : Japan

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