Takeno Asahi Kurabu

Name: Takeno Asahi Kurabu
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Takeno-Asahi-Kurabu
Price: 35 EUR
Availability: InStock

2019 - 75cl

35,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 2 bottles))

Este Takeno Asahi Kurabu é um saquê não filtrado, seco, muito leve e refrescante com um aroma delicado, semelhante ao orvalho da manhã sobre ervas frescas.
Fresco e frutado. Bem equilibrado　

Profil

Grape varieties

Perfect pairing

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Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Takeno

Asahi Kurabu 2019

Junmaï

Saké

Japon - Kyoto

Takeno Shuzo foi fundado em 1947 pela associação de quatro Sakaguras (casas de saquê) que tinham sido anteriormente encerradas. Desde então, têm continuado a manter a alta qualidade do bem local.
Em 2000, um historiador local, Yukio Ashida, trouxe uma variedade de arroz para a produção de "KameNo-O" (cauda de tartaruga) saquê ao director de Takeno Shuzo: Keitaira Yukimachi. Keitaira Yukimachi plantou este arroz e permitiu a Takeno Shuzo redescobrir a importância da selecção de arroz na produção de saquê, e o seu saquê "KuramaiKame-No-O" ganhou o primeiro prémio no concurso de saquê japonês. Desde então, a Takeno tem continuado a trabalhar em sítios maduros, ﬁns e complexos que se tornam cada vez melhores a cada ano.

Além disso, é uma das poucas casas a vindimar os seus bolos e a não registar qualquer informação técnica, pois a beleza das suas colheitas pode ser apreciada sem chiﬀres.

Notas de degustação:

Este Takeno Asahi Kurabu é um saquê não filtrado, seco, muito leve e refrescante com um aroma delicado, semelhante ao orvalho da manhã sobre ervas frescas. Fresco e frutado. Bem equilibrado.

Beber refrigerado num copo de vinho.

Emparelhamento de comida e vinho:

Ostra de carne, folha de ostra vegetal, chalota em conserva e flor de borragem. Selas de coelho com sumo iodado, gnocchi com cantarelos salteados.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

8 anos

Análise :

72 cl - 15,6 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

General information

Brand :

Reference : Takeno-Asahi-Kurabu

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Region : Kyoto

Country : Japão

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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