VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ANDERE REGIONEN
CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
L'ivresse des cimes
2025 Saint Chinian - 75 % - 14 % vol
(Restock - 12 bottles))
Er entfaltet ein Bouquet von roten Beeren, Heidelbeeren und Brombeeren, umrahmt von Noten von Garrigue und Gewürzen.
Das Fruchtfleisch ist fein, die Tannine seidig weich und klingen am Gaumen elegant nach.
Profil
Licht und fruchtiger Rotwein
Grape varieties
Syrah
Mourvède
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
7 Jahre Wächterpotential
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Verkostung :
Es verströmt ein Bouquet von roten Beeren, Heidelbeeren und Brombeeren, begleitet von Düften von Buschland und Gewürzen.
Die Kanzel ist in Ordnung, die Tannine sind gut satiniert, sie bleiben elegant im Mund.
Speisenpaarung :
Garenne-Kaninchen mit Kürbis.
Cassolette von Pfifferlingen und Trompeten des Todes.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Terres Falmet
Reference : Falmet-ivresse-des-cimes
Appellation : Saint Chinian
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Licht und fruchtiger Rotwein
Conservation : 7 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Syrah, Mourvède, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Village : Creissan
Country : Frankreich
Rote Beeren, Heidelbeeren, Brombeeren. Gewürze und gut eingebundene Tannine.
The other vintages of:
Das Weingut „Domaine Terres Falmet“ liegt in der Region Saint-Chinian, im Herzen des Languedoc-Roussillon, in Südfrankreich.
Das 1996 von Yves Falmet, einem aus der Côte des Bar in der Champagne stammenden Winzer, gegründete Weingut erstreckt sich über 25 Hektar terrassierte Weinberge und bietet einen spektakulären Blick auf die umliegende Landschaft.
Philosophie und Anbaumethoden
Yves Falmet hat die Wiederherstellung der verlassenen Weinberge und der alten Bauernhöfe des Weinguts in Angriff genommen und dabei umweltfreundliche Anbaumethoden eingeführt.
Das Weingut setzt auf einen biologischen und nachhaltigen Ansatz, verzichtet auf den Einsatz von Pestiziden und legt großen Wert auf den Schutz der lokalen Artenvielfalt.
Die Weine
Das Weingut produziert eine breite Palette an Weinen, hauptsächlich aus lokalen Rebsorten, die typisch für das Languedoc sind. Zu den angebauten Rebsorten zählen Cinsault, Syrah, Grenache und Carignan.
Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Frische und ihr Aromenprofil; sie sollen das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.
Das Engagement für Nachhaltigkeit
Neben dem biologischen Anbau hat das Weingut auch Praktiken wie den Weinbau auf Terrassen eingeführt, was zur Wassereinsparung und zum Schutz des Bodens vor Erosion beiträgt. Diese Entscheidungen zeugen vom Engagement des Weinguts, seine Umwelt zu schützen und gleichzeitig außergewöhnliche Weine zu produzieren.
Dieser Wein erweist sich als sehr körperreich, tanninhaltig, aber mit viel Fülle, schönem Fleisch, Mineralität und dem Ausdruck schwarzer Früchte, berauschend, mit ei...
Der Cinsault von Yves Falmet, in der Appellation von Saint Chinian installiert. In den Bann dieses authentischen Ortes fallend, kultiviert er seine Reben wie sein Gar...
Er entfaltet ein Bouquet von roten Beeren, Heidelbeeren und Brombeeren, umrahmt von Noten von Garrigue und Gewürzen.
Das Fruchtfleisch ist fein, die Tannine seidig weich und klingen am Gaumen elegant nach.
