VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ANDERE REGIONEN
CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
Rouge
2022 Terrassen des Larzac - 75 % - 14 % vol
(Restock - 1 bottle)
Diese Terrasses du Larzac Cuvée besticht durch ihre tiefe Frucht und die Präzision ihrer Textur.
Der Antrunk ist direkt, die Substanz dicht, aber nie schwer, getragen von einer angenehmen Frische.
Profil
Typische Rotwein und rund
Grape varieties
Syrah
Mourvède
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
6 year guard potential
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Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Verkostungsnotizen :
Tiefviolette Farbe.
Intensive Aromen von Brombeere, Heidelbeere und schwarzem Pfeffer in der Nase.
Am Gaumen geschmeidige, fruchtige Tannine mit einem Hauch von Rosmarin.
Bereits nach einer Stunde am Glas ausdrucksstark, gewinnt der Wein mit zunehmender Reife an Komplexität.
Speiseempfehlungen :
Kaninchenterrine mit Artischocken.
Entenbrust mit Gemüsepiperade.
Präsentation :
Die Reben wachsen auf einem kleinen Kalksteinplateau im Herzen der Garrigue, auf 250 Metern Höhe an einem sanften, nach Nordwesten ausgerichteten Hang.
Eine Cuvée aus Syrah und Mourvèdre von einem wunderschönen, unberührten Terroir nördlich von Cignac, am Rande der Appellation.
Das kühle Mikroklima der mittleren Höhenlage und die gute Drainage des Ton-Kalkstein-Karstplateaus machen diesen Standort ideal für die Erzeugung großer Rotweine.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de L'Hermas
Reference : L'Hermas-rouge
Appellation : Terrassen des Larzac
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Typische Rotwein und rund
Conservation : 6 year guard potential
Grape varieties : Syrah, Mourvède
Region : Languedoc Wein
Village : Gignac
Country : Frankreich
Seine Ausgewogenheit zwischen Dichte und Frische verspricht eine schöne Entwicklung über 5 bis 8 Jahre.
The other vintages of:
Der Name „L’Hermas“ stammt aus dem Okzitanischen und bedeutet „verlassenes Land“.
Matthieu Torquebiau entschied sich, diese brachliegenden Flächen auf einem nach Norden ausgerichteten Kalksteinplateau in 250 Metern Höhe zu bewirtschaften.
Der Standort bietet ein kühles Mikroklima, ideal für den Weinbau.
Zu den angebauten Rebsorten gehören Syrah, Mourvèdre, Grenache, Vermentino, Roussanne und Chenin Blanc.
Die Reben werden von Hand mit niedrigem Kelchschnitt und Drahtrahmen erzogen und mit Schwefel und Kupfer behandelt. Die Weinbereitung erfolgt naturnah, ohne Zugabe von Hefen oder Enzymen, wodurch die Spontangärung gefördert wird.
Die Weine reifen 12 bis 24 Monate in 700-Liter-Demi-Muids (600-Liter-Fässern) ohne Filtration, um ihren lebendigen und authentischen Charakter zu bewahren.
Dieser minimalistische Ansatz zielt darauf ab, das einzigartige Terroir der Terrasses du Larzac voll zum Ausdruck zu bringen.
Weißgoldfarbene Robe, subtile Aromen von Haselnüssen und Trockenfrüchten. Er präsentiert sich mit einem ausgewogenen und zarten Körper mit Röstnoten. Im Abgang ein Ha...
Diese Terrasses du Larzac Cuvée besticht durch ihre tiefe Frucht und die Präzision ihrer Textur.
Der Antrunk ist direkt, die Substanz dicht, aber nie schwer, getragen von einer angenehmen Frische.
