Marañones 30 000 Maravedíes

Bodegas Marañones

30.000 Maravedíes 2017

Vinos de Madrid DO

Espagne - Madrid

Bodegas Marañones, 2008 von Fernando Garcia gegründet, ist Teil der DO (das Äquivalent zu unserer AOC in Frankreich) von Madrid. Es liegt 70 km westlich von Madrid im Unterbezirk San Martin de Valdeiglesias zwischen Toledo und Avila und am Zusammenfluss der Sierra de Gredos und der Sierra de Guadarrama. Die Region ist besonders hügelig mit vielen Schwemmlandtälern. Das Klima ist mediterran. Die Sommer sind heiß, die Winter kalt und lang.
Zarte Mazeration, Abstich des Tresterhutes, Gärung bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen und malolaktische Gärung im Bottich sind die Hauptmerkmale der Rotweinherstellung auf dem Weingut.
Grenache, in dieser Region, hat eine sehr blumige aromatische Palette, viel Eleganz und Feinheit. Die Säuren sind gut ausgeprägt und der Wein hat viel Mineralität.

Rebsorten:

90% Grenache Noir und 10% Morate.
Ausbau: 8 Monate auf der Hefe in 2.500- bis 11.500-Liter-Bottichen, getrennt nach Rebsorten. Verschnitt und anschließende Reifung in Fässern für weitere 2 Monate. Ungefilterter, unfiltrierter Wein.

Verkostungsnotizen:

Die Farbe ist rubinrot. Die Nase ist angenehm mit Noten von roten Früchten, floralen Noten, Pfingstrose und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er sehr delikat mit zarter und langer Frucht. Eine schöne, würzige Textur für diese Grenache-dominierte Mischung in einem sonnigen Jahrgang.

Weinstil:

Vollmundiger und komplexer Rotwein.

Kombination von Essen und Wein:

Schwarzer Schweinerücken, Thymianjus, Kartoffelpüree mit schwarzen Trüffeln. Entrecote vom Black Angus mit knackigem Gemüse.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

8 Jahre

Analyse:

75 cl - 14% Volumen

Enthält Sulfite

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"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.