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Marañones 30 000 Maravedíes
2017 Vinos de Madrid - 75cl - 13,5 % vol
20,00 €
Tax included
(Restock - 12 bottles))
Una bella consistenza saporita per questa miscela dominata da Grenache in un'annata soleggiata.
Profil
Vino rosso delicato e complesso
Grape varieties
Grenache Nero
Morate
Perfect pairing
Porc Noir
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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La cantina Marañones, fondata nel 2008 da Fernando Garcia, fa parte della DO (l’equivalente delle nostre AOC in Francia) di Madrid.
Si trova a 70 km a ovest di Madrid, nel sottodistretto di San Martín de Valdeiglesias, tra Toledo e Ávila, alla confluenza tra la Sierra de Gredos e la Sierra de Guadarrama.
La regione è particolarmente collinosa, con numerose valli alluvionali.
Il clima è mediterraneo. Le estati sono calde, gli inverni freddi e lunghi.
Macerazione delicata, follatura, fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni e fermentazione malolattica in botti di rovere sono le principali caratteristiche della vinificazione dei rossi nella tenuta.
Il Grenache, in questa regione, presenta una gamma aromatica molto floreale, caratterizzata da grande eleganza e delicatezza.
L’acidità è ben marcata e il vino possiede una spiccata mineralità.
Note di degustazione :
Il colore è rubino. Al naso è piacevole, con note di frutti rossi, sentori floreali, di peonia e di spezie dolci.
Al palato è tutto finezza, con un frutto delicato e slanciato.
Una bella consistenza saporita per questo assemblaggio dominato dal Grenache in un’annata soleggiata.
Affinamento: 8 mesi sui lieviti in botti da 2.500 a 11.500 litri, con le varietà separate.
Assemblaggio e successivo affinamento in botte per altri 2 mesi. Vino non chiarificato, non filtrato.
Abbinamenti enogastronomici :
Costata di maiale nero, sugo corposo al timo, purè di patate al tartufo nero.
Entrecôte di Black Angus, verdure croccanti.
3/5
Fruity
4/5
Roundness
3/5
Power
3/5
Wooded
General information
Brand : Marañones
Reference : Marañones -30000-Maravedíes
Appellation : Vinos de Madrid
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso delicato e complesso
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Grenache Nero, Morate
Region : Madrid
Village : Pelayos de la Presa
Country : Spagna
Ricco e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie e un sottile sentore legnoso.
The other vintages of:
Marañones
Bodega Marañones, fondata nel 2008 da Fernando Garcia, fa parte della DO Vinos de Madrid (denominazione di origine, l'equivalente della nostra AOC in Francia). Si trova a 70 km a ovest di Madrid nel sottodistretto di San Martin de Valdeiglesias tra Toledo e Avila e alla confluenza della Sierra de Gredos e la Sierra de Guadarrama. La regione è particolarmente collinosa con molte valli alluvionali. Il clima è mediterraneo. Le estati sono calde, gli inverni freddi e lunghi. La piovosità media annuale è di 650 mm all'anno, con la pioggia che cade principalmente in autunno e in primavera.
I vigneti della tenuta sono situati tra i 650 e gli 850 metri sul livello del mare sui pendii settentrionali e l'escursione termica tra il giorno e la notte è significativa. I vigneti sui pendii sono particolarmente ben ventilati, il che riduce notevolmente le malattie crittogamiche (peronospora, oidio). Si tratta quindi di un terroir particolarmente adatto alla coltivazione della vite.
Le varietà principali sono il grenache nero e l'albillo real (bianco) che provengono da selezioni locali massali.
La Grenache di questa regione ha una tavolozza aromatica molto floreale, con grande eleganza e delicatezza. L'acidità è ben marcata e il vino ha molta mineralità. Le rese medie sono tra i 20 e i 30 ettolitri per ettaro. Ogni appezzamento è lavorato separatamente e tutte le fermentazioni sono fatte con lieviti indigeni.
I bianchi subiscono una macerazione pre-fermentativa e sono pressati molto leggermente. Dopo una decantazione naturale di 24 ore, i vini sono invecchiati su fecce fini in botti di rovere francese da 500 a 700 litri per 8 a 12 mesi.
I rossi sono principalmente fermentati da uve intere in botti di rovere francese da 30 a 45 ettolitri. Macerazione delicata, punzonatura del cappello, fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni e fermentazione malolattica in tini sono le caratteristiche principali della vinificazione in rosso della tenuta.
Una bella consistenza saporita per questa miscela dominata da Grenache in un'annata soleggiata.
