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Serra & Lample Aragonum Selección blanco
2018 Calatayud - 75 %
(Restock - 11 bottles))
Die Ausgewogenheit dieses Weins ist selten, er hat gleichzeitig eine schöne Kraft und eine bemerkenswerte Säure, was ihm eine große Konzentration und viel Frische verleiht.
Der Abgang ist sehr lang, Zitrusfrüchte vermischen sich mit Gewürznoten
Profil
Aromatischer Weißwein und lecker
Grape varieties
Grenache White
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
5 Jahre Wächterpotential
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Verkostungsnotizen :
Dieser goldgelbe Wein mit gelben Reflexen besticht durch ein sehr intensives und komplexes
Bouquet mit Aromen von weißfleischigen Früchten, Bienenwachs, Honig und kandierten Zitrusfrüchten.
In der Nase zeigt sich das Terroir durch Noten von Feuerstein, Muskatnuss und Safran.
Die Balance ist außergewöhnlich: Kraftvoll und mit bemerkenswerter Säure versehen, besticht der Wein durch große Konzentration und Frische.
Der Abgang ist sehr lang, mit Zitrusnoten, die sich mit würzigen Nuancen verbinden.
Speiseempfehlung :
Seeteufelcurry mit Safran.
Steinpilzrisotto mit Petersiliensaft und 30 Monate gereiftem Parmesan.
Präsentation :
Im Herzen der hochgelegenen Weinberge (900 Meter) wachsen diese alten Grenache Blanc-Reben auf den Schieferböden der Hügel von Aragón.
Natürlich niedrige Erträge, eine völlig unberührte Natur und ein perfekt für den Weinbau geeignetes Klima sorgen für außergewöhnlich hochwertige Rohstoffe.
Der Verzicht auf Chemikalien beim Weinbau, die Handlese, die Gärung mit einheimischen Hefen
und die Verwendung sehr geringer Mengen Schwefel sind die Prinzipien, die die Herstellung dieser Weine in einem "natürlichen" Geist und immer näher am Terroir bestimmen.
General information
Brand :
Reference : Serra-Lample-seleccion-blanc
Appellation : Calatayud
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Aromatischer Weißwein und lecker
Conservation : 5 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Grenache White
Region : Aragon
Country : Spanien
Eine perfekte Mischung aus aromatischer Fülle und Mineralität.
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Die Ausgewogenheit dieses Weins ist selten, er hat gleichzeitig eine schöne Kraft und eine bemerkenswerte Säure, was ihm eine große Konzentration und viel Frische verleiht.
Der Abgang ist sehr lang, Zitrusfrüchte vermischen sich mit Gewürznoten
