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Serra & Lample Aragonum Selección blanco
2018 Calatayud - 75 %
(Restock - 11 bottles))
Der Abgang ist sehr lang, Zitrusfrüchte vermischen sich mit GewürznotenDie Ausgewogenheit dieses Weins ist selten, er hat gleichzeitig eine schöne Kraft und eine bemerkenswerte Säure, was ihm eine große Konzentration und viel Frische verleiht.
Der Abgang ist sehr lang, Zitrusfrüchte vermischen sich mit Gewürznoten
Profil
Aromatischer Weißwein und lecker
Grape varieties
Grenache White
Perfect pairing
To be consumed
5 Jahre Wächterpotential
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Serra & Lample
Aragonum Selección 2018
Calatayud DO
Espagne - Aragón
Inmitten von hochgelegenen Weinbergen (900 m) werden diese alten weißen Garnachas auf Schieferböden der hohen Hügel von Aragón angebaut. Die von Natur aus niedrigen Erträge in Kombination mit einer völlig unberührten natürlichen Umgebung und einem Klima, das perfekt auf den Weinanbau abgestimmt ist, bieten einen Rohstoff von außergewöhnlicher Qualität.
Weinanbau ohne Chemie, manuelle Ernte, Gärung mit einheimischen Hefen und Verwendung von Schwefel in sehr geringen Mengen sind die Prinzipien, die die Herstellung dieser Weine bestimmen, in einem "natürlichen" Geist, der immer näher am Terroir ist.
Rebsorten :
100% Grenache Blanc
Anmerkungen zur Verkostung :
Dieser goldgelbe Wein mit gelben Reflexen hat eine sehr intensive, komplexe Nase mit Aromen von weißfleischigen Früchten, Schleifwachs, Honig und kandierten Zitrusfrüchten. Beim Öffnen kommt das Terroir durch Noten von Feuerstein, Muskat und Safran zum Ausdruck. Es herrscht ein seltenes Gleichgewicht, das sowohl eine schöne Kraft als auch eine bemerkenswerte Säure aufweist, was dem Wein eine große Konzentration und viel Frische verleiht. Der Abgang ist sehr lang, Zitrusfrüchte vermischen sich mit Gewürznoten.
Stil des Weins :
Trockener und runder Weißwein.
Passt zu Speisen und Weinen :
Seeteufelcurry mit Safran. Steinpilzrisotto, Petersiliensaft und Parmesan aus 30 Monaten Reifung.
Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :
5 Jahre
Analytisch :
75 cl - 14 % Volumen.
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".
General information
Brand :
Reference : Serra-Lample-seleccion-blanc
Appellation : Calatayud
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Aromatischer Weißwein und lecker
Conservation : 5 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Grenache White
Region : Aragon
Country : Spanien
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Der Abgang ist sehr lang, Zitrusfrüchte vermischen sich mit Gewürznoten
