Serra & Lample Aragonum Selección blanco

Name: Serra & Lample Aragonum Selección blanco
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Serra-Lample-seleccion-blanc
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

2018 Calatayud - 75cl

14,90 € Tax included

the bottle

(Restock - 11 bottles))

L'equilibrio di questo vino è raro, con potenza e acidità notevoli, che gli conferiscono grande concentrazione e freschezza.
Il finale è molto lungo, con note agrumate e speziate.

Profil

Vino bianco aromatico e gustoso

Grape varieties

Grenache bianco

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potenziale di custodia di 5 anni

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Note di degustazione :

Di colore giallo dorato con riflessi gialli, questo vino presenta un naso molto intenso e complesso,
con aromi di frutta a polpa bianca, cera d'api, miele e agrumi canditi.
Al naso, il terroir si esprime attraverso note di pietra focaia, noce moscata e zafferano.
L'equilibrio è eccezionale, con una bella potenza e una notevole acidità, che gli conferiscono grande concentrazione e freschezza.
Il finale è molto lungo, con agrumi che si fondono con note speziate.

Abbinamenti :

Curry di rana pescatrice allo zafferano.
Risotto ai funghi porcini con succo di prezzemolo e Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi.

Presentazione :

Nel cuore di vigneti d'alta quota (900 metri), queste vecchie viti di Grenache Blanc sono coltivate sui terreni scistosi delle alte colline aragonesi.
Le rese naturalmente basse, unite a un ambiente completamente incontaminato e a un clima perfettamente adatto alla viticoltura, forniscono materie prime di altissima qualità.

Coltivazione dei vigneti senza l'uso di sostanze chimiche, vendemmia manuale,
fermentazione con lieviti indigeni e utilizzo di quantità molto ridotte di solforosa sono i principi che regolano la produzione di questi vini, in uno spirito "naturale", sempre più vicino al terroir.

General information

Brand :

Reference : Serra-Lample-seleccion-blanc

Appellation : Calatayud

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco aromatico e gustoso

Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni

Grape varieties : Grenache bianco

Region : Aragón

Country : Spagna

Un perfetto mix di ricchezza aromatica e mineralità.

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