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CHAMPAGNES.
SPIRITI
Serra & Lample Aragonum Selección blanco
2018 Calatayud - 75cl
(Restock - 11 bottles))
Il finale è molto lungo, con note di agrumi e spezie. L'equilibrio di questo vino è raro, con potenza e acidità notevoli, che gli conferiscono grande concentrazione e freschezza.
Il finale è molto lungo, con note agrumate e speziate.
Profil
Vino bianco aromatico e gustoso
Grape varieties
Grenache bianco
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di 5 anni
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Serra & Lample
Aragonum Selección 2018
Calatayud DO
Espagne - Aragón
Nel cuore dei vigneti di alta quota (900 metri), queste vecchie viti di Grenache bianco sono coltivate su terreni scistosi nelle alte colline di Aragona. Le rese naturalmente basse, unite a un ambiente naturale totalmente preservato e a un clima perfettamente adattato alla coltivazione della vite, offrono una materia prima di qualità eccezionale.
La coltivazione dei vigneti senza l'uso di sostanze chimiche, la vendemmia manuale, la fermentazione con lieviti indigeni e l'uso di piccolissime quantità di zolfo sono i principi che regolano la produzione di questi vini, in uno spirito "naturale", sempre più vicino al terroir.
Vitigni :
100% grenache bianca
Note di degustazione :
Di colore giallo oro con riflessi gialli, questo vino ha un naso molto intenso e complesso, con aromi di frutta a polpa bianca, cera per mobili, miele e agrumi canditi. All'apertura, il terroir si esprime attraverso note di pietra focaia, noce moscata e zafferano. L'equilibrio è raro, con una bella potenza e una notevole acidità, che gli conferisce grande concentrazione e freschezza. Il finale è molto lungo, con agrumi che si mescolano a note di spezie.
Stile del vino :
Vino bianco secco e rotondo
Abbinamento cibo-vino:
Rana pescatrice al curry con zafferano. Risotto al porcino con succo di prezzemolo e parmigiano reggiano stagionato 30 mesi.
Potenziale di invecchiamento in cantina:
5 anni
Analitico :
75 cl - 14 % di volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand :
Reference : Serra-Lample-seleccion-blanc
Appellation : Calatayud
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco aromatico e gustoso
Conservation : Potenziale di custodia di 5 anni
Grape varieties : Grenache bianco
Region : Aragón
Country : Spagna
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Il finale è molto lungo, con note di agrumi e spezie. L'equilibrio di questo vino è raro, con potenza e acidità notevoli, che gli conferiscono grande concentrazione e freschezza.
Il finale è molto lungo, con note agrumate e speziate.
