Serra & Lample Aragonum Selección blanco

Name: Serra & Lample Aragonum Selección blanco
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Serra-Lample-seleccion-blanc
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

2018 Calatayud - 75cl

14,90 € TTC

la bouteille

(En stock - 11 bouteilles))

L’équilibre de ce vin est rare, avec à la fois une belle puissance et une acidité remarquable,
ce qui lui confère une grande concentration et beaucoup de fraîcheur.
La finale est très longue, les agrumes se mêlent aux notes d’épices.

Profil

Vin blanc aromatique et savoureux

Cépages

Grenache Blanc

ACCORD PARFAIT

Poisson en sauce

À consommer

Potentiel de garde de 5 ans

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Notes de dégustation :

De couleur jaune doré au reflets jaune, ce vin présente un nez très intense, complexe,
avec des arômes de fruits à chair blanche, cire à meuble, de miel et d’agrumes confits.
A l’ouverture, le terroir s’exprime au travers de notes de pierre à fusil, de muscade et de safran. L’équilibre est rare, avec à la fois une belle puissance et une acidité remarquable,
ce qui lui confère une grande concentration et beaucoup de fraîcheur. La finale est très longue, les agrumes se mêlent aux notes d’épices.

Accord mets et vins :

Curry de lotte au safran.
Risotto de cèpes, jus de persil et parmesan de 30 mois d'affinage.

Présentation :

Au coeur de vignobles d’altitude (900 mètres), ces vieux grenaches blancs sont cultivés sur des sols de schistes des hautes collines d’Aragón.
Les rendements naturellement faibles combinés à un milieu naturel totalement préservé et un climat parfaitement adapté à la culture de la vigne, offrent une matière première de qualité exceptionnelle.

Culture du vignoble sans chimie, récolte manuelle, fermentation en levures indigènes et utilisation du soufre en très faibles quantités sont les principes qui régissent l’élaboration de ces vin, dans un esprit « nature », toujours plus proche du terroir.

Informations générales

Domaine :

Reference : Serra-Lample-seleccion-blanc

Appellation : Calatayud

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc aromatique et savoureux

Conservation Potentiel de garde de 5 ans

Cépages : Grenache Blanc

Region : Aragón

Pays : Espagne

Une alliance parfaite entre richesse aromatique et minéralité.

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