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ESPÍRITOS
Serra & Lample Aragonum Selección blanco
2018 Calatayud - 75cl
(Restock - 11 bottles))
O final é muito longo, com fruta cítrica misturada com notas picantes. O equilíbrio deste vinho é raro, com uma bela potência e uma acidez notável, o que lhe confere grande concentração e frescura.
O final é muito longo, com notas de citrinos e especiarias.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Grenache Branco
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 5 anos
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Serra & Lample
Aragonum Selección 2018
Calatayud DO
Espagne - Aragón
No coração das vinhas de grande altitude (900 metros), estas velhas vinhas brancas Grenache são cultivadas em solos de xisto nas altas colinas de Aragão. Os rendimentos naturalmente baixos combinados com um ambiente natural totalmente preservado e um clima perfeitamente adaptado ao cultivo da vinha, oferecem uma matéria-prima de qualidade excepcional.
O cultivo da vinha sem químicos, a vindima manual, a fermentação com leveduras indígenas e a utilização de quantidades muito pequenas de enxofre são os princípios que regem a produção destes vinhos, num espírito "natural", sempre mais próximo do terroir.
Variedades de uva :
100% grenache branco
Notas de degustação :
De cor amarelo dourado com reflexos amarelos, este vinho tem um nariz muito intenso e complexo, com aromas de fruta de carne branca, cera de mobiliário, mel e citrinos cristalizados. Ao abrir, o terroir expressa-se através de notas de gunflint, noz-moscada e açafrão. O equilíbrio é raro, com uma bela potência e uma notável acidez, o que lhe confere grande concentração e frescura. O final é muito longo, com os citrinos misturados com notas de especiarias.
Estilo de vinho :
Vinho branco seco e redondo
Emparelhamento de comida e vinho:
Caril de tamboril com açafrão. Cep risotto com sumo de salsa e queijo parmesão de 30 meses de cura.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
5 anos
Analítico :
75 cl - 14 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand :
Reference : Serra-Lample-seleccion-blanc
Appellation : Calatayud
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 5 anos
Grape varieties : Grenache Branco
Region : Aragón
Country : Espanha
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O final é muito longo, com fruta cítrica misturada com notas picantes. O equilíbrio deste vinho é raro, com uma bela potência e uma acidez notável, o que lhe confere grande concentração e frescura.
O final é muito longo, com notas de citrinos e especiarias.
