Serra & Lample Aragonum Selección blanco

Name: Serra & Lample Aragonum Selección blanco
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Serra-Lample-seleccion-blanc
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

2018 Calatayud - 75cl

14,90 € Tax included

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(Restock - 11 bottles))

El equilibrio de este vino es raro, con una hermosa potencia y una notable acidez, que le da gran concentración y frescura.
El final es muy largo, con cítricos que se mezclan con notas especiadas.

Profil

Vino blanco aromático y sabroso

Grape varieties

Garnacha Blanca

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potencial de custodia de 5 años

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Notas de Cata :

De color amarillo dorado con reflejos amarillos, este vino presenta una nariz muy intensa y compleja,
con aromas a fruta blanca, cera de abeja, miel y cítricos confitados.
En nariz, el terroir se expresa con notas de pedernal, nuez moscada y azafrán.
El equilibrio es excepcional, con una gran potencia y una acidez notable, lo que le confiere gran concentración y frescura.
El final es muy largo, con cítricos que se mezclan con notas especiadas.

Maridaje :

Curry de rape con azafrán.
Risotto de boletus con jugo de perejil y parmesano de 30 meses de crianza.

Presentación :

En el corazón de viñedos de gran altitud (900 metros), estas viñas viejas de Garnacha Blanca se cultivan en los suelos de esquisto de las altas colinas de Aragón.
Sus bajos rendimientos, combinados con un entorno completamente virgen y un clima perfectamente adaptado a la viticultura, proporcionan una materia prima de excepcional calidad.

El cultivo del viñedo sin productos químicos, la vendimia manual, la fermentación con levaduras autóctonas
y la utilización de muy pocas cantidades de azufre son los principios que rigen la elaboración de estos vinos, de espíritu “natural”, cada vez más cercano al terruño.

General information

Brand :

Reference : Serra-Lample-seleccion-blanc

Appellation : Calatayud

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco aromático y sabroso

Conservation : Potencial de custodia de 5 años

Grape varieties : Garnacha Blanca

Region : Aragón

Country : España

Una mezcla perfecta de riqueza aromática y mineralidad.

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