VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Serra & Lample Aragonum Clásico
2016 Calatayud - 75cl
(Restock - 12 bottles))
Este vino se elabora a partir de viñas viejas de garnacha cultivadas en altitud. El reto ha sido siempre elaborar vinos de alta expresión con un profundo respeto por el terruño y el entorno, y el resultado es un vino afrutado y potente.
Sorprendentemente fresco, lejos de los tópicos de los vinos españoles.
Profil
Vino tinto sedoso y afrutado
Grape varieties
Trempanillo
Garnacha Negra
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 7 años
Un caviste a su disposición
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Serra & Lample
Aragonum Clásico 2016
Calatayud DO
Espagne - Aragón
En el corazón de los viñedos de altura (900 metros), estas viejas cepas de garnacha se cultivan en suelos de esquisto en las altas colinas de Aragón. Los rendimientos naturalmente bajos, combinados con un entorno natural totalmente preservado y un clima perfectamente adaptado al cultivo de la vid, ofrecen una materia prima de calidad excepcional.
El cultivo del viñedo sin productos químicos, la vendimia manual, la fermentación con levaduras autóctonas y el uso de cantidades muy pequeñas de azufre son los principios que rigen la producción de estos vinos, con un espíritu "natural", siempre más cercano al terruño.
Variedades de uva :
85% garnacha negra y 15% tempranillo
Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata:
Con un color profundo y muy sostenido, este vino expresa notas afrutadas de cereza negra, melocotón de viña y fresa. El terruño de pizarra da al vino aromas ahumados y quemados, con toques de grafito y especias. Rico, muy afrutado, la boca se abre con mucha redondez equilibrada por una sorprendente frescura debida en parte a la altitud. Los taninos ya están bien fundidos y llevan un largo final con una dominante frutal.
Estilo de vino :
Vino tinto sedoso y afrutado
Maridaje:
Salteado de cerdo al estilo szechuan. Filete de Charolais al estilo Wellington.
Potencial de envejecimiento en su bodega :
7 años
Análisis :
75 cl - 14,5 % de volumen
Contiene sulfitos
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Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator
General information
Brand :
Reference : Serra-Lample-clasico-rouge
Appellation : Calatayud
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto sedoso y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 7 años
Grape varieties : Trempanillo, Garnacha Negra
Region : Aragón
Country : España
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Este vino se elabora a partir de viñas viejas de garnacha cultivadas en altitud. El reto ha sido siempre elaborar vinos de alta expresión con un profundo respeto por el terruño y el entorno, y el resultado es un vino afrutado y potente.
Sorprendentemente fresco, lejos de los tópicos de los vinos españoles.
