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Serra & Lample Aragonum Clásico

Ce vin est issu de vieux grenaches d'altitude. Le pari a toujours été de produire des vins de haute expression avec un profond respect pour le terroir et l'environnement, et le résultat est un vin fruité et puissant.
Etonnant de fraicheur, loin des clichés sur les vins espagnols !

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12 Produits

10,90 € TTC

Serra & Lample

Aragonum Clásico 2016

Calatayud DO

Espagne - Aragón

       

       

Au coeur de vignobles d’altitude (900 mètres), ces vieux grenaches sont cultivés sur des sols de schistes des hautes collines d’Aragón. Les rendements naturellement faibles combinés à un milieu naturel totalement préservé et un climat parfaitement adapté à la culture de la vigne, offrent une matière première de qualité exceptionnelle.

Culture du vignoble sans chimie, récolte manuelle, fermentation en levures indigènes et utilisation du soufre en très faibles quantités sont les principes qui régissent l’élaboration de ces vin, dans un esprit « nature », toujours plus proche du terroir.

                

Cépages :

85% grenache noir et 15% tempranillo
Elevage pendant 8 mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation :

D’une couleur profonde et très soutenue, ce vin exprime des notes fruitées de cerise noire, pêche de vigne et de fraise. Le terroir de schistes donne les arômes fumés, brûlés, aux touches de graphite et d’épices. Riche, très fruitée, la bouche s’ouvre sur beaucoup de rondeur balancée par une fraîcheur étonnante due en partie à l'altitude. Les tanins sont déjà bien fondus et portent une finale longue à la dominante fruitée.

Style de vin : 

Vin rouge soyeux et fruité

Accord mets et vins :

Sauté de porc à la sichuanaise. Filet de charolais façon Wellington.

Potentiel de garde dans votre cave :

7 ans

Analytique :

75 cl - 14,5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".



Pays : Espagne
Région : Aragón
Appellation : Calatayud
Couleur : Vin rouge
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Millésime : 2016
Garde : Potentiel de garde de 7 ans
Style de vin : Vin rouge soyeux et fruité
Cépages : Grenache Noir, Tempranillo

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