Serra & Lample Aragonum Clásico

Name: Serra & Lample Aragonum Clásico
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Serra-Lample-clasico-rouge
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

2016 Calatayud - 75cl

10,90 € TTC

la bouteille

(En stock - 12 bouteilles))

Ce vin est issu de vieux grenaches d'altitude.
Le pari a toujours été de produire des vins de haute expression avec un profond respect pour le terroir et l'environnement,
et le résultat est un vin fruité et puissant.
Étonnant de fraicheur, loin des clichés sur les vins espagnols !

Profil

Vin rouge soyeux et fruité

Cépages

Grenache Noir
Tempranillo

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À consommer

Potentiel de garde de 7 ans

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Au coeur de vignobles d’altitude (900 mètres), ces vieux grenaches sont cultivés sur des sols de schistes des hautes collines d’Aragón.
Les rendements naturellement faibles combinés à un milieu naturel totalement préservé et un climat parfaitement adapté à la culture de la vigne,
offrent une matière première de qualité exceptionnelle.

Culture du vignoble sans chimie, récolte manuelle, fermentation en levures indigènes et utilisation du soufre en très faibles quantités sont les principes
qui régissent l’élaboration de ces vin, dans un esprit « nature », toujours plus proche du terroir.

Notes de dégustation :

D’une couleur profonde et très soutenue, ce vin exprime des notes fruitées de cerise noire, pêche de vigne et de fraise.
Le terroir de schistes donne les arômes fumés, brûlés, aux touches de graphite et d’épices.
Riche, très fruitée, la bouche s’ouvre sur beaucoup de rondeur balancée par une fraîcheur étonnante due en partie à l'altitude.
Les tanins sont déjà bien fondus et portent une finale longue à la dominante fruitée.

Accord mets et vins :

Sauté de porc à la sichuanaise.
Filet de charolais façon Wellington.

Informations générales

Domaine :

Reference : Serra-Lample-clasico-rouge

Appellation : Calatayud

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge soyeux et fruité

Conservation Potentiel de garde de 7 ans

Cépages : Grenache Noir, Tempranillo

Region : Aragón

Pays : Espagne

Un vin rouge espagnol élégant et généreux, aux arômes de fruits mûrs et aux notes épicées, offrant une belle fraîcheur et une finale tout en finesse.

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