ColleStefano Verdicchio di Matelica

Azienda Vitivinicola ColleStefano di Fabio Marchionni

2021

Verdicchio di Matelica DOC

Italie - Marches

El vino blanco de Fabio Marchionni ha sido famoso durante mucho tiempo en Italia: 3 copas en la Guía Gambero Rosso, miembro del Top 3 y 96 puntos en Decanter ilustran la posición excepcional de este Verdicchio firmado Collestefano de la región de las Marcas. Fabio trabaja de acuerdo con los principios biológicos y orgánicos.

Uvas:

100% Verdicchio

Cata:

Este verdicchio con un vestido amarillo pajizo brillante huele a flores, frutas y especias. Su apertura recuerda al cardamomo, escoba y jengibre, así como notas de azahar y hierbas. A continuación, los aromas afrutados de limón, nectarina y piña aumentan de intensidad, hasta que entra en la mezcla un tono de almendra madura. En boca, esta hermosa pintura va acompañada de una frescura dinámica y una textura cremosa. Este vino seduce con una acidez sedosa y una mineralidad profunda, mucha sustancia y una longitud admirable.

Estilo vitivinícola :

Vino blanco seco y afrutado.

Maridaje de alimentos y vinos :

Yakitori de langostinos con satay. Ceviche de besugo con pomelo y crujiente con semillas de hinojo silvestre.

Potencial de custodia en su bodega :

7 años

Analítica:

75 cl - 12 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."