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Verdicchio di Matelica
2024 Verdicchio di Matelica - 75cl - 13,5% vol
16,40 €
TTC
(En stock - 10 bouteilles))
Ce vin blanc est célèbre depuis longtemps en Italie.
Il séduit avec une acidité soyeuse et une minéralité profonde, beaucoup de substance et une longueur admirable.
Profil
Vin blanc sec et fruité
Cépages
Verdicchio
ACCORD PARFAIT
Fromage
À consommer
Potentiel de garde de 7 ans
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Ce verdicchio à la robe jaune paille brillante sent bon les fleurs, les fruits et les épices.
Son ouverture rappelle la cardamome, le genêt et le gingembre, ainsi que des notes de fleurs d’oranger et de fines herbes.
Ensuite, les arômes fruités de citron, de nectarine et d’ananas gagnent en intensité, jusqu’à ce qu’une nuance d’amande mûre vienne s’en mêler.
En bouche, ce joli tableau est accompagné par une fraîcheur dynamique et une texture onctueuse.
Ce vin séduit avec une acidité soyeuse et une minéralité profonde, beaucoup de substance et une longueur admirable.
Accord mets et vins :
Yakitori de gambas au satay.
Ceviche de dorade au pamplemousse et croustillant aux graines de fenouil sauvage.
Présentation :
Ce vin blanc de Fabio Marchionni est célèbre depuis longtemps en Italie : 3 verres dans le guide Gambero Rosso, membre du Top 3 et 96 points dans Decanter illustrent la position exceptionnelle de ce verdicchio signé Collestefano de la région des Marches.
Fabio travaille selon les principes biologiques et organiques.
4/5
Fruité
3/5
Rondeur
3/5
Puissance
0/5
Boisé
Informations générales
Domaine : Collestefano Azienda Agricola
Reference : colleStefano-verdicchio-matelica
Appellation : Verdicchio di Matelica
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc sec et fruité
Conservation Potentiel de garde de 7 ans
Cépages : Verdicchio
village : Castelraimondo
Pays : Italie
De l'éclat, de l'opulence et du tranchant. Un sacré tempérament.
Informations sur le producteur :
Collestefano Azienda Agricola
ColleStefano : référence du Verdicchio biologique des Marches
Situé à Castelraimondo, au cœur de l'appellation Verdicchio di Matelica DOC, le domaine ColleStefano est l'une des caves les plus réputées d'Italie pour la production de vins blancs biologiques de grande pureté. Fondé et dirigé par Fabio Marchionni, le domaine cultive environ 20 hectares de vignes dans la vallée de Matelica, une zone unique protégée des influences maritimes qui favorise une maturation lente et une forte fraîcheur aromatique.
Histoire et philosophie
La famille Marchionni est installée sur le site depuis les années 1970. En 1998, Fabio Marchionni, diplômé en œnologie, commercialise son premier Verdicchio de Matelica et contribue au renouveau qualitatif de l'appellation. L'exploitation pratique l'agriculture biologique depuis toujours et bénéficie d'une certification bio depuis 1995. Les vendanges sont réalisées manuellement et la vinification privilégie des interventions minimales afin de préserver l'expression du terroir.
Les vins emblématiques
Verdicchio di Matelica DOC : Le vin phare du domaine est élaboré à partir de 100 % Verdicchio. Il se distingue par ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches, d'anis et de pomme, ainsi que par une grande fraîcheur et un excellent potentiel de garde.
Marche Bianco IGT : Un blanc frais et gourmand qui conserve la signature de précision et de pureté caractéristique de ColleStefano.
Spumante Dosaggio Zero : Le domaine produit également des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle à partir de Verdicchio, avec de longs élevages sur lies.
Réputation et reconnaissance
ColleStefano est régulièrement cité parmi les meilleurs producteurs de Verdicchio de Matelica. Ses vins ont obtenu de nombreuses distinctions dans la presse spécialisée italienne et sont reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix ainsi que leur remarquable capacité de vieillissement. Des amateurs de vin soulignent également leur fraîcheur, leur minéralité et leur constance qualitative.
Ce vin blanc est célèbre depuis longtemps en Italie.
Il séduit avec une acidité soyeuse et une minéralité profonde, beaucoup de substance et une longueur admirable.
