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ColleStefano Verdicchio di Matelica
2023 Verdicchio di Matelica
(En stock - 10 bouteilles))
Ce vin blanc est célèbre depuis longtemps en Italie. Il séduit avec une acidité soyeuse et une minéralité profonde, beaucoup de substance et une longueur admirable.
Profil
Vin blanc sec et fruité
Cépages
ACCORD PARFAIT
À consommer
Potentiel de garde de 7 ans
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Ce vin blanc de Fabio Marchionni est célèbre depuis longtemps en Italie : 3 verres dans le guide Gambero Rosso, membre du Top 3 et 96 points dans Decanter illustrent la position exceptionnelle de ce verdicchio signé Collestefano de la région des Marches. Fabio travaille selon les principes biologiques et organiques.
Notes de dégustation :
Ce verdicchio à la robe jaune paille brillante sent bon les fleurs, les fruits et les épices. Son ouverture rappelle la cardamome, le genêt et le gingembre, ainsi que des notes de fleurs d’oranger et de fines herbes. Ensuite, les arômes fruités de citron, de nectarine et d’ananas gagnent en intensité, jusqu’à ce qu’une nuance d’amande mûre vienne s’en mêler. En bouche, ce joli tableau est accompagné par une fraîcheur dynamique et une texture onctueuse. Ce vin séduit avec une acidité soyeuse et une minéralité profonde, beaucoup de substance et une longueur admirable.
Accord mets et vins :
Yakitori de gambas au satay. Ceviche de dorade au pamplemousse et croustillant aux graines de fenouil sauvage.
Informations générales
Domaine :
Reference : ColleStefano-Verdicchio-Matelica
Appellation : Verdicchio di Matelica
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc sec et fruité
Conservation Potentiel de garde de 7 ans
Region : Marches
Pays : Italie
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