Abelha Plata Orgánica

Name: Abelha Plata Orgánica
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Abelha-Silver-Organic-Cachaça
Price: 36 EUR
Availability: InStock

- 70 cl - 39% Vol

36,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 1 bottle)

El ramo aromático desvelado por esta cachaça orgánica es de gran complejidad y hace que los aficionados descubran el sabor del terruño y la tradición brasileña.

Profil

Grape varieties

Perfect pairing

Apéritif

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La cachaça Abelha surgió del encuentro entre una comunidad de pequeños agricultores de Bahía, en el noreste de Brasil, y jóvenes emprendedores británicos. Juntos crearon este aguardiente artesanal con certificación ecológica, elaborado a partir de caña de azúcar cultivada en colinas arenosas. Las cachaças artesanales se distinguen de las producciones industriales por su paleta aromática más amplia (aromas de flores, plátano y hierba recién cortada), resultado de un método de producción respetuoso con la materia prima y el terruño. Además, para preservar todo el sabor de la caña, los campos no se queman antes de la cosecha y las cañas se prensan menos de 24 horas después de su corte. Una vez destilado, el corazón de destilación puede dejarse reposar en depósitos de acero inoxidable durante varios meses antes de ser embotellado. Algunos productores envejecen este corazón de destilación en barricas. En Brasil se utilizan veintiséis variedades diferentes de madera para envejecer la cachaça. La garapeira es una de las variedades más utilizadas por su influencia melosa en la cachaça.

La cachaça Abelha Silver Organic procede de un corazón de destilación al que se le ha prestado especial atención durante su destilación, antes de dejarlo madurar en depósitos de acero inoxidable durante varios meses.

Notas de cata:

Abelha Silver es una cachaça artesanal llena de sabor, con un aroma intenso, afrutado y aromático; notas de caña de azúcar fresca y frutas de hueso en boca; y un final suave y seco.
Para crear el carácter distintivo de Abelha Silver, la cachaça reposa durante 6 meses en cubas de acero abiertas, lo que permite que los subproductos se evaporen y se oxiden, lo que le da a la cachaça su bouquet característico.
No se añade azúcar y no hay impurezas ni toxinas en la cachaça, lo que le confiere aromas frescos al abrir la botella y sabores puros al probarla.
El bouquet aromático que desprende esta cachaça ecológica es de gran complejidad y permite a los amantes de la bebida descubrir el sabor de la tierra y la tradición brasileña.
Perfecta para degustar, también es muy apreciada para preparar la caipirinha.

Maridaje:

Ceviche de dorada con lima, cilantro fresco y mango, aderezado con un chorrito de Abelha Cachaça Silver Bio, cuya vivacidad herbácea y
notas de frutas blancas prolongan la frescura ácida del plato.

4/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

0/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Abelha-Silver-Organic-Cachaça

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Village : Rio de Contas

Country : Brasil

Brillante y vibrante, esta cachaça ecológica con la indicación geográfica «Cachaça do Brasil» destaca por la notable pureza de su caña, realzada por un frescor vegetal y notas frutales luminosas, lo que la convierte en una opción ideal para un aperitivo intensamente refrescante.

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