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Mas Cal Demoura

Les Combariolles

Name: Les Combariolles
Brand: Mas Cal Demoura
SKU: mas-cal-demoura-combariolles
Price: 36 EUR
Availability: InStock

2020 Terrazas Larzac - 75cl - 14 % vol

41,00 €

36,00 € Tax included Save 5,00 €

the bottle

(Restock - 6 bottles))

En nariz, aromas de jara, tierra ahumada y regaliz.
El ataque es afrutado y especiado, y luego aparece su estructura tánica.

Profil

Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Grape varieties

Syrah
Cariñena
Mourvèdre
Garnacha Negra

Perfect pairing

Carne roja

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Notas de cata :

Color teja, en ligera evolución.
Nariz con aromas de jara, tierra ahumada y regaliz.
Ataque frutal y especiado, tras lo cual aparece su estructura tánica.
Vino firme y persistente.
La expresión sencilla del terruño.

Maridajes :

Filete de paloma con guisantes.
Mollejas de ternera con rebozuelos.

Presentación :

La cosecha procede de una selección parcelaria de terrenos pedregosos que le confiere profundidad y complejidad.

3/5

Fruity

4/5

Roundness

4/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Mas Cal Demoura

Reference : mas-cal-demoura-combariolles

Appellation : Terrazas Larzac

Label : Vino biodinámico (Biodyvin)

Type of agriculture : Agricultura biodinámica

Color : Vino tinto

Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Syrah, Cariñena, Mourvèdre, Garnacha Negra

Region : Vin du Languedoc

Village : Jonquières

Country : Francia

Profundidad y complejidad.

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Fundada a principios de la década de 1990 por Jean-Pierre Jullien (padre de Olivier Jullien du Mas Jullien), Mas Cal Demoura es una de las áreas pioneras que contribuyó a la revolución cualitativa de los vinos de Languedoc.
Desde la adquisición de la finca en 2003, hemos medido el alcance del talento y la determinación de Isabelle y Vincent Goumard. Estas cualidades los convierten en jugadores notables en el muy dinámico sector de Terrazas Larzac.

El equilibrio preciso de sus añadas se expresa en perfiles de vino delgados, lisos, afrutados y vigorosos.

Si pueden divertirse jóvenes, los rojos merecen al menos dos o cuatro años de envejecimiento. Las últimas añadas han producido vinos notables, que progresan en profundidad, finura y vitalidad.

La precisión de los vinos adquiridos en los últimos años sitúa a este dominio entre las mejores zonas del sur de Francia.

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