VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Laïs blanc
2024 Costas catalanas - 75cl - 13 % vol
(Restock - 10 bottles))
De color amarillo claro, desarrolla aromas delicados y complejos.
En boca es amplio y persistente, con un final ácido.
Su ligero toque amargo le aporta persistencia y una seductora austeridad.
Profil
Vino blanco opulento y rico
Grape varieties
Garnacha Blanca
Garnacha Gris
Maccabeu
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Vino listo para beber
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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La finca se encuentra en los alrededores del pueblo de Calce, junto a la finca Gauby, en laderas de pizarra.
Vinificación:
La fermentación y la crianza se llevan a cabo en barricas nuevas, que han contenido uno o dos vinos,
durante un periodo de entre ocho y diez meses.
Una parte se cría incluso en demi-muids de 600 litros.
Notas de cata:
Color amarillo claro, desarrolla aromas delicados y complejos.
En boca es amplio y persistente, con un final ácido.
Maridajes:
Pequeños calamares a la parrilla con tapenade.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Olivier Pithon
Reference : Olivier-pithon-lais-blanc
Appellation : Costas catalanas
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco opulento y rico
Conservation : Vino listo para beber
Grape varieties : Garnacha Blanca , Garnacha Gris, Maccabeu
Region : Vin du Roussillon
Village : Calce
Country : Francia
Laïs Blanc, una cosecha de la bodega Domaine Olivier Pithon que refleja toda la delicadeza del terruño del Rosellón a través de un vino blanco fresco, equilibrado y aromático.
The other vintages of:
La finca tiene una extensión de unas 22 hectáreas y cultiva variedades de uva como la macabeo, la garnacha gris y blanca, la cariñena, la garnacha tinta y la monastrell. Los vinos se crían principalmente en barricas grandes, haciendo hincapié en la frescura en el caso de los blancos y en la infusión, más que en la extracción, en el de los tintos.
Desde sus inicios, Olivier Pithon optó por practicar una viticultura ecológica, certificada en 2010. También integra los principios de la biodinámica, aplicando prácticas como el laboreo razonado del suelo, el uso de compost, la aplicación de azufre para combatir el oídio y la preparación de infusiones para prevenir el mildiú.
La biodiversidad es el eje central de su enfoque, con colmenas, vacas y ovejas presentes en los viñedos, lo que favorece un ecosistema equilibrado.
Color rojo rubí. En nariz, sutiles notas de violetas y frutas. En boca, frutos negros maduros. Una textura suave y jugosa que proporciona un intenso placer.
Seleccionado de una sola parcela de viñas viejas plantadas sobre esquisto, el D18 es una auténtica expresión de su terroir, producido con rendimientos muy bajos y en...
De color amarillo claro, desarrolla aromas delicados y complejos.
En boca es amplio y persistente, con un final ácido.
Su ligero toque amargo le aporta persistencia y una seductora austeridad.
