VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Laïs Rouge
2020 Côtes du Roussillon - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 10 bottles))
Color rojo rubí.
En nariz, sutiles notas de violetas y frutas.
En boca, frutos negros maduros.
Una textura suave y jugosa que proporciona un intenso placer.
Profil
Vino tinto potente y complejo
Grape varieties
Syrah
Cariñena
Mourvèdre
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Notas de cata :
Vinificado por separado, cada terruño y cada variedad de uva aportan aquí su delicado toque para elaborar, en definitiva, un vino tinto con personalidad, que refleja la diversidad de los terruños del Rosellón.
Color rojo rubí.
Nariz con sutiles notas de violetas y frutales.
En boca, frutos negros maduros.
Revela una textura amplia y presenta un final bastante sostenido por taninos maduros.
Una carne tierna y jugosa que proporciona un intenso placer.
Maridaje :
Cordero asado a las hierbas, chuletas de cordero, pollo con aceitunas y pimentón, conejo asado al tomillo.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Olivier Pithon
Reference : Olivier-Pithon-Laïs-rouge
Appellation : Côtes du Roussillon
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto potente y complejo
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Cariñena, Mourvèdre, Garnacha Negra
Region : Vin du Roussillon
Village : Calce
Country : Francia
Paladar amplio y persistente, con un final ácido. Aromas delicados y complejos.
The other vintages of:
La finca tiene una extensión de unas 22 hectáreas y cultiva variedades de uva como la macabeo, la garnacha gris y blanca, la cariñena, la garnacha tinta y la monastrell. Los vinos se crían principalmente en barricas grandes, haciendo hincapié en la frescura en el caso de los blancos y en la infusión, más que en la extracción, en el de los tintos.
Desde sus inicios, Olivier Pithon optó por practicar una viticultura ecológica, certificada en 2010. También integra los principios de la biodinámica, aplicando prácticas como el laboreo razonado del suelo, el uso de compost, la aplicación de azufre para combatir el oídio y la preparación de infusiones para prevenir el mildiú.
La biodiversidad es el eje central de su enfoque, con colmenas, vacas y ovejas presentes en los viñedos, lo que favorece un ecosistema equilibrado.
Seleccionado de una sola parcela de viñas viejas plantadas sobre esquisto, el D18 es una auténtica expresión de su terroir, producido con rendimientos muy bajos y en...
De color amarillo claro, desarrolla aromas delicados y complejos. En boca es amplio y persistente, con un final ácido. Su ligero toque amargo le aporta persistencia y...
Color rojo rubí.
En nariz, sutiles notas de violetas y frutas.
En boca, frutos negros maduros.
Una textura suave y jugosa que proporciona un intenso placer.
